CUISINIER (H/F)

Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Situé à l'aéroport Charles de Gaulle au Terminal 1, le salon, s'étend sur 800 m2 pour accueillir quotidiennement entre 60 et 90 voyageurs sur 3 espaces : VIP, Première et Business. Sa cuisine certifiée Halal dessert un buffet varié en libre-service et un restaurant avec un service traditionnel à l'assiette. Vous y trouverez également un café saoudien avec un large choix de soft, de mocktails et de boissons chaudes. Quelles seront vos principales missions ?
- Réceptionner et contrôler les matières premières : quantité, qualité, fraîcheur et conformité des produits.
- Réaliser les préparations culinaires préliminaires : lavage, épluchage, découpe, taillage et préparation des garnitures.
- Préparer et dresser les plats chauds, froids et les préparations sucrées, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. Quelle est notre proposition ?
- Contrat : CDI, 35H/semaine, prise de poste le 01/12/2026.
- Rémunération : 2000€ brut/mois + 13ème mois
- Statut : Employé
- Amplitude horaire : planning tournant, 2 shifts 05H00-13H30 / 8H00-16H30, sans coupure, rythme 4j/2j, travail le week-end.
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Avantages:
indemnité repas 8€/jour travaillé, parking, prime jours fériés, heures supplémentaires sont payées.
- Poste soumis à badge rouge. Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- 13ème mois, dès un an d'ancienneté
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Votre profil
- Vous êtes titulaire d'un BEP, CAP ou d'un diplôme équivalent en cuisine ?
- Vous disposez d'au moins 2 ans d'expérience en cuisine et de bonnes connaissances en production culinaire ?
- Vous avez une première expérience dans la préparation ou la manipulation de produits Halal ?
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et environnementale, notamment les normes HACCP ?
- Vous êtes une personne ponctuelle, organisée, minutieuse, dynamique et adaptable, avec un bon sens du service et du détail ?
- Assurer les cuissons et la remise en température des préparations, en veillant au respect des températures et des délais de service.
- Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel, des équipements et de son espace de travail.
- Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les procédures de traçabilité, de conservation et de stockage des aliments N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.