Pâtissier/ Macaronier
Il y a 2 semaines
Pérenchies, Nord-Pas-de-Calais, France
GOURMANDISES SANS COMPLEXE
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Chez Quentin Bailly, nous faisons de la passion, de la créativité et de l'exigence les
ingrédients de notre quotidien.
Champion du monde de la Pâtisserie en 2013, Quentin Bailly imagine et développe depuis le
Nord des créations artisanales autour du chocolat, de la pâtisserie, des macarons et des
glaces. Notre atelier de Pérenchies et nos boutiques lilloises réunissent aujourd'hui des
métiers et des talents qui partagent une même envie : proposer des produits d'exception et
faire vivre un véritable savoir-faire.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons :
Un Pâtissier H/F, en CDD sur une période de 6 mois minimum.
Le poste est à pourvoir sur le début d'année 2027 au sein de l'atelier de fabrication de
Pérenchies (59).
Description du poste
Au sein de notre Fabrique, vous participez à la réalisation de nos créations chocolatées, dans le respect des recettes et du savoir faire la maison :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication : macarons;
- Veiller à la qualité, à la régularité et à l'esthétique des productions;
- Participer à la gestion et au suivi des matières premières et produits finis;
- Entretenir votre poste de travail ainsi que les équipements utilisés;
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir une production fluide et de qualité. Le profil que nous recherchons : Vous ? Avant tout, nous recherchons une personne passionnée par son métier et fière de son savoir-faire Vous êtes :
- Titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent);
- Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie;
- A l'aise avec les différentes techniques de pâtisserie;
- Organisé(e), rigoureux(se) et capable de respecter un rythme de production ;
- Sensible à la qualité des matières premières et au respect des recette Vous travaillez de 7h00-12h00/13h30-16h30 ou 17h30 du lundi ou vendredi ou du mardi au samedi midi
Experience:
5 An(s)
- sur un poste similaire Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Description du poste
Au sein de notre Fabrique, vous participez à la réalisation de nos créations chocolatées, dans le respect des recettes et du savoir faire la maison :
- Réaliser les différentes étapes de fabrication : macarons;
- Veiller à la qualité, à la régularité et à l'esthétique des productions;
- Participer à la gestion et au suivi des matières premières et produits finis;
- Entretenir votre poste de travail ainsi que les équipements utilisés;
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir une production fluide et de qualité. Le profil que nous recherchons : Vous ? Avant tout, nous recherchons une personne passionnée par son métier et fière de son savoir-faire Vous êtes :
- Titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, BTM ou équivalent);
- Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie;
- A l'aise avec les différentes techniques de pâtisserie;
- Organisé(e), rigoureux(se) et capable de respecter un rythme de production ;
- Sensible à la qualité des matières premières et au respect des recette Vous travaillez de 7h00-12h00/13h30-16h30 ou 17h30 du lundi ou vendredi ou du mardi au samedi midi
Experience:
5 An(s)
- sur un poste similaire Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.