Cuisinier H/F CDD

Le poste de Cuisinier H/F CDD Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Le Pastel située à Bessière, entre Montauban Lavaur et Toulouse est un EHPAD d’une capacité de 80 résidents. Nous recrutons actuellement un/une cuisinier(è) CDD dans le cadre d'un remplacement de congés en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
* Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
* Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
* Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
* Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales :
* LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
* LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
* LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE AVEC TRACABILITE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Le

profil recherché
CDD à temps plein Rémunération 1867.02€ brut mensuel hors segur, s'ajoutent la prime de précarité ainsi que la prime de CP + Reprise de l'ancienneté

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé en Ehpad Maîtrise de la qualité HACCP Horaires : de 7h30 à 19h30h avec 2h00 de pause. Avantage en nature Roulement sur 2 semaines Travail 1 weekend sur 2 L'entreprise Toutes les équipes se joignent à moi pour vous présenter la résidence : Le Pastel situé au coeur du bourg du Village de Béssières, entre Lavaur, Toulouse et Montauban, accompagne 80 résidents au quotidien dont 20 séjournent en unité de vie protégée. Egalement, 12 résidents profitent du PASA chaque jour du Lundi au Vendredi où ils sont accompagnés par une psychomotricienne et une ASG. Salariés, résidents et familles bénéficient d'espaces arborés et aménagés afin de profiter des extérieurs les beaux-jours. L'esprit familiale de la résidence définit notre identité. Au sein du Pastel vous partagerez votre quotidien avec 1 cadre de santé, 2 infirmières,1 medecin coordonnateur, 10 aides-soignantes, 1 psychologue, 1 responsable hebergement, 6 ASH, 1 animatrice, 1 cuisinier, 1 agent technique et 1 assistante de direction. Nos atouts :
* Equipe pluridisciplinaire avec de l'ancienneté
* Présence d'une salle de repis pour se reposer et d'une salle du personnel pour déjeuner
* Moments informels regulierement proposés : par exemple le café du mercredi matin avec l'ensemble de toutes les équipes
* Au centre du bourg de Bessieres : accès facilités aux commerces
* Établissement équipé et conventionné pour réaliser des consultations en télémédecine évitant déplacements et hospitalisations ;
* Convention avec le gérontopole du CHU de Toulouse
* Cuisine traditionnelle familiale élaborée sur place
* Grand salon avec vue sur le patio, jardin arboré et clôturé avec espaces détentes CDD à temps plein Rémunération 1867.02€ brut mensuel hors segur, s'ajoutent la prime de précarité ainsi que la prime de CP + Reprise de l'ancienneté

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé en Ehpad Maîtrise de la qualité HACCP Horaires : de 7h30 à 19h30h avec 2h00 de pause. Avantage en nature Roulement sur 2 semaines Travail 1 weekend sur 2