Agent de restauration

Il y a 5 jours

Perpignan, Languedoc-Roussillon, France MINISTERE INTERIEUR Temps plein
Groupe RIFSEEP: 2 Vos activités principales:
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
- Activités annexes ponctuelles:
- Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Votre environnement professionnel: Activités du service
- Assistance à l’Ouvrier Cuisinier, chef de cuisine
- Elaboration de deux repas quotidiens à résidence ou en déplacement
- Confection de repas chaud sur place / chaud à emporter / froid
- Prise en compte de l’équipement de restauration mis à disposition dans le cantonnement
- Prise en subsistance complète de la CRS, de plusieurs CRS
- Renfort équipe de restauration extérieure à la CRS, lors de réceptions officielles
- Gestion des approvisionnements
- Assurer l’entretien des locaux et matériels professionnels Composition et effectifs du service 4 CEA gérants – 1 ATP1 / APST2 gérante – 4 OC – 3 ATP1 spécialité cuisine – 3 ATP1 – 5 ATP2 – 10 AT Liaisons hiérarchiques Le chef de la synergie ou son adjoint. Liaisons fonctionnelles Le chef de la synergie ou son adjoint. Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel
- niveau pratique requis Savoir-faire Savoir appliquer la règlementation
- niveau pratique requis Savoir s'organiser
- niveau pratique requis Savoir travailler en équipe
- niveau pratique requis Savoir être Savoir s’adapter
- niveau pratique requis Savoir accueillir
- niveau pratique requis Savoir s'exprimer oralement
- niveau initié requis Savoir communiquer
- niveau initié requis Vos perspectives: Evolution statutaire Durée attendue sur le poste: 3 ans