Chef de cuisine
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- Réalisation intégrale de la carte de restauration et création de plats du jour quotidiens, des plats spécifiques aux évènements (compétitions, soirées, etc)
- Propositions et mise en place de cartes de saison
- Etablissement des fiches techniques et contrôle des ratios
- Entretien de l'espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises,
- Gestion et management de l'équipe cuisine
- Mise en place et entretien des partenariats avec les mercuriales
- Mise en place et entretien des partenariats avec les fournisseurs favorisant les circuits courts Le contrat proposé est un CDI 39h. Horaires de journée et/ou soirée et deux jours de repos consécutifs. Mutuelle proposée et participation aux transports (en communs ou vélo). 2 jours de repos consécutifs. Accès gratuit à la salle de sport. En premier lieu les salles Vertical'Art sont des espaces d'escalade sur bloc. Pour les non-initiés, il s'agit de se hisser en haut des murs à la seule force de vos bras et de vos jambes. Et pour les autres : attendez-vous à du gros move sur les pans Ce sont aussi des restaurants/ bars hyper designés, qui proposent des plats du jour, desserts maison et ardoises du chef avec des produits frais. En accompagnement, une carte de bières de compétition permet de trinquer entre amis, famille ou collègues. Chaque salle se doit d'être un lieu dédié la pratique du sport mais également un spot social incontournable.
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 12 heures
Saint-Jorioz, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Gazette des Communes Temps pleinDépartement de la Haute Savoie Le Département, qui s’appuie sur plus de 3000 agents, accompagne les Haut-Savoyards au quotidien, dans toutes les étapes de leur vie. Porteur de dynamisme, il maintient un haut niveau d’investissement pour que les services publics répondent au mieux aux préoccupations des habitants du Département. Ainsi, fort de son...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 12 heures
Saint-Laurent-la-Conche, Auvergne-Rhône-Alpes, France Inicea Temps pleinVotre Défi Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 2 600 € - 3 000 € CDDExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? 👉 Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 13 heures
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Compass Group France Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Raphael, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLe casino Barrière de Saint-Raphaël recherche un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) !Le Casino Barrière de Saint-Raphaël propose une offre complète de divertissement, dans un cadre exceptionnel face au port. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Directrice Restauration, vous participerez au succès du Café Barrière...
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Chef de cuisine
Il y a 14 heures
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Chef(fe) de cuisine tournant(e) - Saint-Quentin Fallavier, Aiton, Varennes Le Grand, Villefranche-sur-Saône Dans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipe Support Task Force, avec un point d'ancrage sur le site de SAINT QUENTIN FALLAVIER. Ce...
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CHEF DE CUISINE H/F
Il y a 2 jours
Saint-Jorioz, Rhône-Alpes, France Departement De La Haute Savoie Temps pleinEmployeur : CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE-SAVOIE Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Agent de maîtrise principal, Agent de maîtrise, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe, Technicien Date de publication : du 08/09/2026 au 08/10/2026 Date limite de candidature : 27/09/2026 Type d'emploi : Emploi permanent - création...
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Chef de cuisine
Il y a 14 heures
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Galmier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Département de la Loire recrute un Chef de cuisine (F/H) pour un contrat jusqu'au 31/08/2027.Finalités/contexte :L’équipe de cuisine du collège Jules Romains est composée d’un chef de cuisine, de deux seconds de cuisine et d’un commis de cuisine.En moyenne, 560 repas par jour sont confectionnés et servis...
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Chef de cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Département de la Loire recrute un Chef de cuisine (F/H) pour un remplacement de 3 mois.Finalités/contexte :L’équipe de cuisine du collège Jean Rostand est composée d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine.En moyenne, 150 repas par jour sont confectionnés et servis pour le déjeuner.En tant que chef de...
