Cuisinier de collectivité

Pourquoi nous rejoindre ? Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative. Intégrer notre équipe aux Matelles, c'est : Exprimer votre créativité : Ici, on laisse libre cours à une cuisine de qualité et savoureuse. Travailler à taille humaine : Vous rejoignez une PME qui valorise autant votre savoir-faire que votre bien-être. Donner du sens : Apporter du plaisir au quotidien des résidents à travers une cuisine de qualité. Vos

missions:
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de la prestation et de la sécurité de nos convives. Vos défis au quotidien : Assurer la qualité de la prestation : Concocter des repas savoureux en suivant les menus établis. Maîtriser le tempo : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production (du piano à l'assiette). Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et faire preuve d'esprit d'amélioration continue. Valoriser les textures modifiées : Adapter avec technicité et bienveillance les repas pour les résidents nécessitant des textures spécifiques (haché, mixé...), en veillant à ce que la confection reste appétissante et gourmande. Assurer l'excellence et la sécurité : Veiller au respect rigoureux des normes et processus internes (HACCP, traçabilité) pour garantir une sécurité alimentaire absolue. Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et alerter si nécessaire dans une démarche d'amélioration continue. Le profil que nous recherchons : Vous êtes un(e) cuisinier(e) professionnel(lle), confirmé et autonome. Anticipation & Organisation : Vous savez gérer vos journées pour travailler sereinement. Adaptabilité & Polyvalence : Vous aimez la diversité des tâches et savez jongler avec les impondérables Esprit d'équipe : Vous êtes communicatif(ve), bienveillant(e) et engagé(e). Vos conditions de travail & Avantages Contrat : CDI
- Temps plein (35h hebdomadaires en moyenne). Rythme : Cycles de 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé. Rémunération : 2 075 € bruts mensuels (incluant PAC et PSM). Les + Akté : Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté), une mutuelle complémentaire attrayante + de réelles perspectives d'évolution professionnelle grâce à notre politique de développement des talents Prêt(e) à activer votre carrière avec nous ? PME à taille humaine dont le siège social est à Vendargues (34), nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats et accompagnons chaque talent vers son épanouissement. Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, n'attendez plus Envoyez-nous votre CV et préparez-vous à cuisiner avec le cœur Type d'emploi : CDI

Avantages:
Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise

Formation:
CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Lieu du poste : En présentiel Lieu du poste : En présentiel

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.