Second de cuisine Casino Balaruc
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- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning délégation, évaluation des compétences )
- Contrôle du respect des règles d'hygiène COMPETENCES PRINCIPALES : Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques (approvisionnement, suivi des stocks)
- Très bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine
- Excellentes capacités culinaires
- Bonnes connaissances de diététique
- Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
VOTRE PROFIL
- Excellent sens du relationnel avec l'ensemble des interlocuteurs externes (clients / fournisseurs ...) et internes (direction / collaborateurs) ;
- Sens du service.
* Pour travailler dans un Casino de Jeu, il faut obtenir un agrément ministériel.
* Pour cela, il est obligatoire d'être ressortissant de l'Union Européenne, d'avoir 18 ans révolu et un casier judiciaire vierge. Nous en faisons la demande pour vous mais le délai d'obtention de l'agrément peut aller jusqu'à un mois et conditionne l'embauche Venez nous rejoindre pour participer à l'aventure Circus, entreprise en pleine expansion Loyauté, solidité et curiosité sont nos valeurs que nous souhaitons partager dans notre univers familial. MERCI DE POSTULER AVEC CV + LM
Experience:
2 An(s)
- Sur même poste
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
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CHEF DE RANG-BARMAN
Il y a 1 mois
Balaruc-les-Bains, Languedoc-Roussillon, France CASINO DE BALARUC Temps pleinLe casino de Balaruc les bains recrute 1 Chef de Rang/Barman en CDD 2 de mois (poste non logé). Activités Principales : - Accueil, installation et service de la clientèle - Veille à l'hygiène et la sécurité de la salle Compétences principales requises : - Vivacité, leadership, dynamisme - Très bonne connaissance de la règlementation en...
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Second de cuisine, les Fresques 1* michelin,
Il y a 2 jours
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein 3 750 € CDDDescriptionAu cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui...
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Commis de restaurant
Il y a 2 jours
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein 2 185 € CDDDescriptionL’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel...
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Commis de salle/Runner La Véranda
Il y a 1 jour
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps pleinAu cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à...
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SECOND DE CUISINE
Il y a 2 semaines
Évaux-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinVille: EVAUX LES BAINSSociété: CASINO D'EVAUX LES BAINSType de contrat: CDIRémunération: 2000€ mensuels brutsLe Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack, ), un espace Bar et Restaurant
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Second de cuisine
Il y a 3 semaines
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France LE RENDEZ VOUS Temps pleinLe Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver. Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) second de cuisine (H/F). Vous assisterez le chef cuisinier et le remplacerez lord de ses absences. Vos missions : Préparation de l'ensemble des...
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Chef/cheffe de Partie
Il y a 2 semaines
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France Mercure Temps pleinLe Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) Chef(fe) de Partie. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis....
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Second de Cuisine H/F
Il y a 3 semaines
Évaux-les-Bains, Limousin, France Partouche Temps pleinLe Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack, ), un espace Bar et Restaurant (L'essentiel), 7 jours sur 7. Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à...
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Commis de restaurant
Il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein 2 186 € CDDDescriptionL’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel...
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Chef de Rang et Barman — Service d'Excellence
Il y a 4 semaines
Balaruc-les-Bains, Occitanie, France Casino de Balaruc Temps pleinCasino de Balaruc recrute un Chef de Rang/Barman en CDD de 2 mois, poste non logé, en service du midi ou du soir. Vous assurez l'accueil, l'installation et le service des clients avec rigueur et sourire.Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et vous savez conseiller boissons et plats, prendre les commandes et coordonner le service en salle....