Chef(fe) de cuisine F/H

Il y a 5 jours

Fréjus, Provence-Alpes-Côte d'Azur Yelloh! Village Holiday Green Temps plein
Notre camping Yelloh Village Holiday Green* situé à Fréjus (83) recherche un(e) Chef(fe) de cuisine. Vos

missions:
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques préalablement établies
- Confection et dressage des plats
- Superviser la cadence de son équipe
- Contrôler la qualité des plats
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et veiller à leur bonne manipulation conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place des stations de travail et à l'organisation de la cuisine
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service efficace et cohérent
- Respecter les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits Contrat saisonnier de 6 mois d'avril 2027 à septembre 2027. Salaire 2400 / 2600 € brut/mois Durée : 39 heures/semaine Heures supplémentaires récupérées ou payées Possibilité de logement en mobil home seul(e) ou en colocation avec d'autres saisonniers
- Superviser et manager son équipe
- Etre capable d'effectuer plusieurs tâches à la fois et de façon méthodique
- Etre rigoureux et ponctuel
- Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement similaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
- Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation
- Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre continuellement Avantages
- Un poste à l année peut être envisager avec possibilité de logement directement sur le site

Experience:
3 An(s) Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs