Chef cuisinier
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- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
- s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments
- gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, commande fournisseurs
- mettre en place une nouvelle carte tous les 6 mois (Menu été/hiver)
- préparer les plats du jour...
- encadrer l'équipe de cuisine
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets
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Aide de cuisine
Il y a 4 semaines
Andrézieux-Bouthéon, Rhône-Alpes, France Chez Roberto Temps pleinVous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine d'un restaurant de tradition italienne. Vous aurez en charge les activités suivantes : - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et...
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Aide de cuisine temps partiel
Il y a 4 semaines
Andrézieux-Bouthéon, Rhône-Alpes, France Chez Roberto Temps pleinVous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine d'un restaurant de tradition italienne. Poste à temps partiel 25h par semaine pour les services du soir des jeudi, vendredi et samedi. Vous aurez en charge les activités suivantes : - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la...
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Second de cuisine
Il y a 4 semaines
Andrézieux-Bouthéon, Rhône-Alpes, France Best Western Temps pleinEn tant que second de cuisine vous avez une expérience dans ce même type d'établissement. Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats et êtes un véritable relai en son absence. En collaboration avec la direction et le Chef de cuisine, vous pourrez faire preuve de...