Chef d'Equipe Polyvalent Hotellerie H/F

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) D'ÉQUIPE POLYVALENT(E) HÔTELLERIE ET RESTAURATION F/H pour rejoindre le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim (67). Vous prendrez en charge l'organisation quotidienne du service hôtelier ainsi que la coordination de l'activité de bionettoyage. Vous serez également amené(e), en fonction des besoins du service, à participer aux activités de restauration notamment la remise en température des repas, le service et les opérations de plonge. Vos

missions:
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
- Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes)
- Organiser et gérer les plannings en fonction de l'activité et des absences
- Vérifier la bonne utilisation des matériels, produits et consommables
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Contrôler l'efficacité du nettoyage
- Participer aux audits de contrôle externe
- Participer aux réunions qualité organisées par le client
- Veiller au respect des consignes de tri des déchets
- Veiller au respect de l'usage des tenues vestimentaires adaptées à chaque activité
- Participation au service des repas, à l'entretien de la salle de restauration ainsi qu'aux opérations de remise en température des préparations selon les besoins de l'établissement.
- Faire preuve de savoir-faire et de savoir être lors de la distribution des repas tout en respectant les consignes médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...)
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Le site : -Foyer d'Accueil Médicalisé accueillant 45 résidents -Environ 90 repas par jour -Équipe Sodexo d'environ 9 collaborateurs -Activités de restauration, service hôtelier et bionettoyage -Établissement récent offrant un environnement de travail agréable -Site accessible en bus et via le service Flex'hop/Flexibus de la CTS sur réservation POSTE A POURVOIR EN CDD (CONTRAT DE PLUS DE 6 MOIS) A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée Horaire de journée du lundi au vendredi. Travail 1 week-end sur 3, avec des jours de repos dans la semaine. Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Un salaire à 2000€ brut/mois, 13ème mois, RTT, Primes mensuelles de travail du weekend Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation (Ecole Le Nôtre...) Des opportunités de mobilité France entière Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge REJOIGNEZ-NOUS Votre expérience et votre professionnalisme Votre dynamisme et votre polyvalence Votre bienveillance et votre relationnel Vos capacités d'organisation et de rigueur Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte. Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète. Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien