Commis de cuisine

Nous recherchons un collaborateur ou une collaboratrice dynamique, rapide et polyvalent(e) pour rejoindre un laboratoire de fabrication alimentaire artisanale spécialisé dans les produits sucrés. Nous ne recherchons pas nécessairement un pâtissier ou une pâtissière de formation, mais avant tout une personne ayant déjà travaillé dans un environnement de cuisine professionnelle ou de production alimentaire, habituée à travailler à un rythme soutenu et à effectuer différentes tâches au cours d'une même journée. Une formation à nos produits et à nos méthodes de fabrication sera assurée en interne. Vos missions Préparer, peser et organiser les matières premières et les ingrédients. Participer aux différentes étapes de fabrication selon les recettes et les consignes données. Effectuer des opérations manuelles de préparation, de façonnage et de finition. Assurer le conditionnement et le rangement des produits. Réaliser la plonge, le nettoyage et la désinfection des équipements, ustensiles et postes de travail. Veiller à la propreté et à la bonne organisation du laboratoire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les objectifs de production.

Profil recherché
Nous recherchons un candidat ou une candidate : Ayant déjà une expérience en cuisine professionnelle, restauration rapide, traiteur, restauration collective, boulangerie ou production agroalimentaire. Rapide et efficace, capable de maintenir une bonne cadence de travail. Polyvalent(e), prêt(e) à participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire, y compris le nettoyage et la plonge. Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux consignes et aux quantités. À l'aise avec le travail manuel, répétitif et en position debout. Capable de travailler en équipe et de s'adapter aux périodes de forte activité. Ponctuel(le), fiable et motivé(e). Une expérience en fabrication de pâtisseries spécifiques n'est pas nécessaire. Nous privilégions l'expérience pratique, la rapidité d'exécution, la polyvalence et la motivation plutôt que les diplômes.

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Préparation de pâtisseries simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.