Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Il y a 2 semaines

SaintNazaire, Pays de la Loire, France FOURNIL DES DOCKS Temps plein
Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour rejoindre notre équipe artisanale dans le cadre d'un CDD de remplacement. Pourquoi nous rejoindre ? Une boulangerie-pâtisserie familiale, une équipe passionnée et une fabrication 100 % artisanale Un poste idéal pour un(e) jeune diplômé(e) souhaitant développer ses compétences aux côtés de professionnels expérimentés. Vos

missions:
Seconder nos chefs pâtissier et boulanger dans leurs productions quotidiennes. Participer à la fabrication de nos pâtisseries, pains et autres spécialités. Respecter nos méthodes de fabrication 100 % artisanales. Veiller à la qualité et à la régularité de nos produits.

Profil recherché
Connaissances de base en pâtisserie ET en boulangerie. Jeune diplômé(e) bienvenu(e) Personne sérieuse, ponctuelle, motivée et ayant l'esprit d'équipe. Conditions du poste : CDD de remplacement. 25 h ou 35 h par semaine, selon profil et disponibilités. Travail en journée, du mardi au samedi. Horaires compris entre le mardi 10 h
- 17 h et le samedi 5 h
- 12 h. Dimanche et lundi de repos.

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).