Responsable Adjoint Charcuterie Traiteur Cremerie H/F
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- Piloter au quotidien : Encadrer les équipes, suivre les productions.
- Organiser : Répartir les tâches et ajuster l'organisation en temps réel pour une bonne production.
- Faire le lien : Assurer une communication fluide et une bonne cohésion entre l'équipe de production (laboratoire) et l'équipe de vente.
- Former et déléguer : Accompagner la montée en compétence des équipes et responsabiliser chaque collaborateur(trice) sur les missions du rayon.
- Remplacer : Assurer la gestion complète du périmètre en l'absence du Responsable de rayon. 2. Gestion Commerciale et Performance
- Développer le chiffre d'affaires : Mettre en place des opérations promotionnelles, des animations et garantir un merchandising attractif dans le respect de la politique du magasin.
- Piloter les ratios : Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, marge, casse) en lien avec le Responsable de rayon pour optimiser la rentabilité.
- Gérer les flux : Participer aux commandes et superviser la gestion des stocks (réception, rangement, inventaires). 3. Supervision de la Production et Qualité
- Planifier la production : Élaborer les plannings de production quotidiens (quantités, recettes) pour l'ensemble les pôles Traiteur et Snacking.
- Garantir l'excellence : Contrôler la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits fabriqués ou mis en vente.
- Veiller à la conformité : Appliquer et faire appliquer de manière stricte les normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de traçabilité.
Profil recherché
Autres métiers, Encadrement et Généralistes
- Leadership opérationnel : Capacité à gérer des volumes importants et à manager une équipe avec conviction et bienveillance.
- Excellence relationnelle : Sens du contact client et de la communication interne.
- Expertise Produit : Connaissance des produits traditionnels et des bases de la production culinaire. Curiosité et goût des produits sont essentiels. Expérience métier minimum de 3 à 5 ans et de management. Statut Agent de maitrise à 41H/semaine, 12 RTT, travail le samedi obligatoire. Rémunération : Salaire fixe selon profil + 13 ème mois + Prime d'objectif + Participation doublée + Mutuelle prise en charge à 75% + 5% sur les achats dans le magasin hors livres et carburants. Le centre E.
Leclerc PARIDIS à Nantes emploie 430 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1971. Faire partie de l'enseigne E.
LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
-
RESPONSABLE ADJOINT CHARCUTERIE TRAITEUR CREMERIE
Il y a 5 heures
Nantes, Pays de la Loire, France Leclerc Temps pleinLe poste de RESPONSABLE ADJOINT CHARCUTERIE TRAITEUR CREMERIE - H/FEn étroite collaboration avec le Responsable de Rayon, vous co-managez un centre de profit dynamique composé de 4 pôles (Charcuterie, Crémerie, Traiteur, Snacking) et d'une équipe pluridisciplinaire d'une vingtaine de collaborateurs (vendeurs, cuisiniers, pizzaiolos). Vos mission...
-
RESPONSABLE ADJOINT CHARCUTERIE TRAITEUR CREMERIE
Il y a 3 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Temps pleinEn étroite collaboration avec le Responsable de Rayon, vous co-managez un centre de profit dynamique composé de 4 pôles (Charcuterie, Crémerie, Traiteur, Snacking) et d'une équipe pluridisciplinaire d'une vingtaine de collaborateurs (vendeurs, cuisiniers, pizzaiolos). Vos mission principales seront : 1. Management et Animation...
-
Responsable Immobilier dans l'Habitat – CDC Habitat
Il y a 2 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Cdc Habitat Temps plein 52 000 € - 78 000 € ContratIdentifiant (email, de type exemple@exemple.fr) Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris) Responsable Immobilier dans l'Habitat – CDC Habitat (44) – H/F Description du poste Intitulé du poste Responsable Immobilier dans l'Habitat – CDC Habitat (44) – H/F Type de contrat Contrat à durée indéterminée Description de la mission Une mission...
-
Adjoint/Adjointe de Direction Accueil périscolaire
Il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France Léo Lagrange Sud-Ouest Temps pleinJOB DETAIL Mission Sous l’encadrement de la Direction de l’accueil périscolaire (DAPS) : • Assurer un relais organisationnel privilégié entre les animateurs et la direction • Animer des activités adaptées en répondant au projet pédagogique de Léo Lagrange L’adjoint·e de direction exerce en premier lieu une fonction d’animateur·trice...
-
GESTIONNAIRE DE PAIE
Il y a 1 heure
Nantes, Pays de la Loire, France Expectra Temps pleinRattaché(e) au Responsable Paie Adjoint, vous êtes le garant de la fiabilité et de la conformité de la paie et de l'administration du personnel sur votre périmètre. Vos responsabilités sont les suivantes: 1. Gestion de la paie (Production et contrôle): - Paie et Variables : gérer l'intégralité d'un portefeuille de paie. Collecter, analyser et...
-
CONSEILLER VENDEUR EN CHARCUTERIE-FROMAGERIE H/F
Il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France U Les Commerçants Temps pleinVous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? Vous souhaitez faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux ? Saisissez l'opportunité de devenir le prochain conseiller vendeur charcuterie H/F de notre magasin U. La personne de référence pour vos...
-
Gestionnaire de Paie
Il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Randstad professional Temps pleinNous recherchons pour notre client, un grand groupe industriel, un GESTIONNAIRE DE PAIE (F/H) pour une mission de 4 MOIS, dans le cadre d'un remplacement. Rattaché(e) au Responsable Paie Adjoint, vous êtes le garant de la fiabilité et de la conformité de la paie et de l'administration du personnel sur votre périmètre. Vos responsabilités...
-
Chargé de marchés publics H/F
Il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinIntitulé du poste Chargé de marchés publics H/F Nature de l'emploi Fonctionnaire (ouvert aux contractuel.le.s) Temps de travail Temps complet En quelques mots Proximité, innovation et engagement : Rejoignez Nantes Métropole, la Ville de Nantes et son CCAS ! Des opportunités professionnelles diverses, au cœur d'une métropole en constante...
-
Responsable de Rayon Charcuterie-Fromagerie-Traiteur H/F
Il y a 4 mois
Nantes, Pays de la Loire, France Andrew Staffing Temps pleinNotre client, groupe français leader dans la distribution de produits frais et régionaux, recherche un Responsable de rayon Charcuterie-Fromagerie-Traiteur ! Les missions : Vous serez le représentant du rayon Charcuterie-Fromagerie-Traiteur et un acteur clé du magasin, votre rôle après une formation et un accompagnement complet sur le magasin sera : -...
-
CONSEILLER VENDEUR EN CHARCUTERIE-FROMAGERIE H/F
Il y a 4 ans
Nantes, Pays de la Loire, France U Emploi Temps pleinMission Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? Vous souhaitez faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux ? Saisissez l’opportunité de devenir le prochain conseiller vendeur charcuterie H/F de notre magasin U. La personne de référence pour...
