Chef / Cheffe de colonne de secours (H/F)
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- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de l'activité du restaurant.
- Superviser et coordonner la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Participer à l'élaboration des cartes, des recettes et à l'évolution de l'offre en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Veiller à la qualité gustative, visuelle et technique des préparations servies aux clients.
- Contrôler la qualité des matières premières et veiller au respect des procédures de réception et de stockage.
- Organiser et superviser la mise en place des différents postes de cuisine.
- Assurer le bon déroulement des services et coordonner les équipes pendant les périodes d'activité.
- Contrôler les envois et garantir la qualité des plats sortant de cuisine.
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des approvisionnements.
- Contribuer à l'optimisation des coûts matières et à la maîtrise des pertes.
- Participer à l'élaboration des commandes et assurer leur suivi en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Encadrer, accompagner et former les équipes de cuisine au quotidien.
- Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des collaborateurs du service.
- Veiller à l'application des procédures, des standards de qualité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le bon fonctionnement, l'entretien et la maintenance des équipements et matériels de cuisine.
- Identifier les axes d'amélioration et participer à l'optimisation continue de l'organisation du service.
- Assurer la continuité de l'activité et remplacer le Chef de Cuisine en son absence.
Experience:
3 An(s)
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CHEF D'ÉQUIPE CENTRAL DOMAINE
Il y a 2 mois
Les Deux Alpes, Rhône-Alpes, France Sata Group Temps pleinDescription : SATA 2 ALPES, EXPLOITANT DU DOMAINE SKIABLE DES 2 ALPES (SATA GROUP), RECRUTE UN(E) CHEF D'ÉQUIPE CENTRAL DOMAINE. Véritable centre de coordination opérationnelle, le Central Domaine assure en temps réel la régulation de l'exploitation des remontées mécaniques et des pistes, la coordination des secours sur pistes, la diffusion des...
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MÉDECIN URGENTISTE
Il y a 7 jours
Digne-les-Bains, France Appel Médical - Groupe Randstad Temps pleinMÉDECIN URGENTISTE - SECOURS EN MONTAGNE H/FRattaché-e au Chef de service des urgences, le Médecin Urgentiste h-f assure la prise en charge des patients accueillis aux urgences.Il-elle a pour missions principales de :Assurer la prise en charge des patients (décisions thérapeutiques, suivi des prescriptions, observance, tenue du dossier patient...), Etre...
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Business Development Manager H/F
Il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Brighter Signals Temps plein 49 000 € - 79 000 € ContratJob FunctionMedTech SalesJob Sub FunctionClinical Sales – Hospital/Hospital Systems (Commission)Job CategoryProfessionalAll Job Posting LocationsIssy-les-Moulineaux, FranceJob DescriptionÀ propos de l’OrthopédieGrâce à nos avancées biologiques et technologiques, nous créons des traitements de nouvelle génération, plus efficaces, moins invasifs et...
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Business Development Manager H/F
Il y a 3 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Johnson Johnson Temps plein 70 000 € - 95 000 € ContratCompany OverviewAt Johnson & Johnson, we believe health is everything. Our strength in healthcare innovation empowers us to build a world where complex diseases are prevented, treated, and cured, where treatments are smarter and less invasive, and solutions are personal. Through our expertise in Innovative Medicine and MedTech, we are uniquely positioned to...
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Business Development Manager H/F
Il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France 7840-Johnson & Johnson Medical Legal Entity Temps plein 49 000 € - 79 000 € ContratAt Johnson & Johnson, we believe health is everything. Our strength in healthcare innovation empowers us to build a world where complex diseases are prevented, treated, and cured, where treatments are smarter and less invasive, and solutions are personal. Through our expertise in Innovative Medicine and MedTech, we are uniquely positioned to innovate across...
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TECHNICIEN TP
Il y a 6 jours
Les Sorinières, Pays de la Loire, France LUMIAN RH Temps pleinNous recherchons pour le compte d'une entreprise spécialisée dans les travaux d'assainissement un Technicien TP / Assainissement H/F en CDI. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et travaillerez principalement en binôme avec un chef de chantier expérimenté. Dès votre arrivée, vous serez accompagné(e) sur les méthodes de travail,...
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Infirmier (H/F)
Il y a 1 semaine
Fleury-les-Aubrais, Centre-Val de Loire, France Adapei 45 Temps pleinVous souhaitez découvrir un travail passionnant, avec des collègues profondément engagés, partageant un objectif commun à savoir : la qualité des accompagnements proposés aux personnes ? Alors rejoignez l’Adapei 45, une association dynamique et innovante ! Intégrer l’Adapei 45 c’est participer à la construction du parcours de vie de chaque...
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Infirmier de Chantier les Ulis 91 H/F
Il y a 2 semaines
Les Ulis, Ile-de-France PMS Médicalisation Temps pleinPmSm recherche un Infirmier de chantier H/F pour compléter ses équipes ! EN BREF : Poste Infirmier de chantier (H/F) en CDIC pour un chantier d'une durée estimée à 10/12 mois à Les Ulis (91) A pourvoir pour ni-novembre Contrat 40h / semaine (8h / jour du lundi au vendredi) Accompagné(e) par notre équipe PmSm spécialisée en assistance médicale...
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TECHNICIEN TP
Il y a 2 semaines
Les Sorinières, Pays de la Loire, France LUMIAN RH Temps pleinNous recherchons pour le compte d'une entreprise spécialisée dans les travaux d'assainissement un Technicien TP / Assainissement H/F en CDI. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et travaillerez principalement en binôme avec un chef de chantier expérimenté. Dès votre arrivée, vous serez accompagné(e) sur les méthodes de travail,...
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Chef d'équipe Sécurité SSIAP 2 H/F
Il y a 3 semaines
EUROPE, FRANCE, 41 - CHAUMONT-SUR-THARONNE (Les Hauts de Bruyères) testpvcp-nl Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Bienvenue chez Center Parcs, de la part de nos 8500 « Happy Family Makers » en Europe, 2000 en France. Depuis nos 29 différents domaines ou notre siège à Paris, nous embrassons la même mission : Inspirer...
