Commis de cuisine
Il y a 3 semaines
SaintJeanCapFerrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
VILLA EPHRUSSI DE ROTHSCHILD
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Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute un ou une commis/commise de cuisine pour renforcer son équipe.
Vous aurez pour missions principales :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats:
- Réceptionner les marchandises
- Ranger les matières premières
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Préparer le matériel de cuisine
- Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments)
- Préparer et réaliser les plats et les salades
- Surveiller la cuisson
- Dressage des assiettes Entretenir et Nettoyer la cuisine:
- Nettoyer et désinfecter les locaux
- S'assurer de la propreté des matériels de cuisine
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger la réserve Savoir-être:
- Esprit d'équipe, respect et rigueur
- Goût du travail bien fait et du dressage raffiné
- Sens de l'organisation et de l'hygiène Horaires :
- Période de travail de 8h00
- 16h00
- Travail le week-end et jours fériés
- Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos *1 POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
*
* POSTE NON LOGE
*
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats:
- Réceptionner les marchandises
- Ranger les matières premières
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Préparer le matériel de cuisine
- Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments)
- Préparer et réaliser les plats et les salades
- Surveiller la cuisson
- Dressage des assiettes Entretenir et Nettoyer la cuisine:
- Nettoyer et désinfecter les locaux
- S'assurer de la propreté des matériels de cuisine
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger la réserve Savoir-être:
- Esprit d'équipe, respect et rigueur
- Goût du travail bien fait et du dressage raffiné
- Sens de l'organisation et de l'hygiène Horaires :
- Période de travail de 8h00
- 16h00
- Travail le week-end et jours fériés
- Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos *1 POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
*
* POSTE NON LOGE
*
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires