Chef Boucher

Vous aimez transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Vous êtes prêt(e) à prendre la responsabilité complète d'un rayon boucherie, du traditionnel au libre-service ? Envie de diriger votre équipe dans un magasin indépendant, à taille humaine ? Le cabinet Alphéa Conseil est mandaté par une société implantée dans le secteur de Belfort/Montbéliard, pour recruter son futur Chef Boucher. Le poste est à pourvoir rapidement, avec une période d'accompagnement pour réussir votre prise de fonction. Vos missions 1. Diriger l'équipe de bouchers et d'employés du rayon (découpe, emballage, mise en rayon) : planning, organisation du travail, formation et accompagnement au quotidien 2. Travailler la carcasse et garantir la qualité et la fraîcheur des produits, en traditionnel comme en libre-service 3. Piloter les commandes et l'approvisionnement du rayon 4. Suivre les marges et la gestion des pertes, avec une vraie lecture des chiffres 5. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité 6. Animer commercialement le rayon et fidéliser la clientèle 7. Travailler en lien direct avec la direction du magasin Les avantages du poste 1. Un poste clé, avec une réelle autonomie dans la gestion de votre rayon 2. Une équipe en place, à encadrer et à faire progresser 3. Un magasin indépendant à taille humaine, où la relation avec la direction est directe 4. Une période d'accompagnement à la prise de poste 5. Statut agent de maîtrise, 39 heures, rémunération selon profil et expérience