Cuisinier / Cuisinière (H/F)
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Description du poste
Préparation et réalisation des plats, élaboration des préparations culinaires, dressage des assiettes, gestion des cuissons, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks, réception des marchandises, entretien du matériel et du poste de travail, travail en équipe, participation à l'organisation de la cuisine. Description du profil : Cuisiner des viandes
- Connaitre les produits par famille
- Préparer des commandes
- Cuisiner des préparations culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Cuisiner des plats pour des enfants
- Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées
- Utiliser des cellules de refroidissement
- Cuisiner des sauces
- Diriger, former et encadrer une équipe
- Cuisiner des plats pour des personnes âgées
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Contrôler la réception des commandes
- Entretenir un outil ou matériel
- Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs Appréciation gustative
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gammes de produits alimentaires
- Législation alimentaire
- Conditionnement des aliments
- Production culinaire Autonomie
- Capacité à anticiper
- Créativité
- Capacité à diriger
- Méthode
- Perfectionnisme
- Polyvalence
- Capacité à gérer des situations stressantes
- Sens des responsabilités
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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Cuisinier H/F en coupure F/H
Il y a 2 jours
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise Restaurant familiale, petite équipe. Description du poste En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte. À ce titre, vos principales missions seront : Préparer...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 jours
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinVos missions • Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. • Assurer la mise en place avant chaque service. • Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats. • Veiller à la qualité des produits et à la propreté du poste de travail. • Travailler en équipe afin de garantir un service...
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Cuisinier H/F en coupure F/H
Il y a 2 jours
Yssingeaux, Auvergne, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinEn étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte. À ce titre, vos principales missions seront : - Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef. - Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des...
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Cuisinier Traditionnel Expérimenté F/H
Il y a 1 semaine
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise L’agence Suc et Velay Recrutement recherche pour son client, un restaurant de cuisine traditionnelle, un cuisinier expérimenté. Le poste demande un cuisinier confirmé capable de préparer les plats, maîtriser les cuissons et travailler en autonomie au sein d’une équipe dynamique. Le poste offre un...
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CUISINIER H/F La Ferme
Il y a 1 semaine
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Elite Restauration Temps plein 12 € CDIDescriptionProche de ses clients et à taille humaine, la Ferme de Lavée a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un...
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Cuisinier F/H
Il y a 1 semaine
Yssingeaux, Auvergne, France Temps pleinVous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des consignes de qualité. Vous participez également à l'organisation et à l'entretien de votre poste de travail.Préparation et réalisation des plats, élaboration des préparations culinaires, dressage des assiettes, gestion...
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Cuisinier F/H
Il y a 2 semaines
Yssingeaux, Auvergne, France Synergie Monistrol Sur Loire Temps pleinVous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des consignes de qualité. Vous participez également à l'organisation et à l'entretien de votre poste de travail.Préparation et réalisation des plats, élaboration des préparations culinaires, dressage des assiettes, gestion...
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Cuisinier H/F
Il y a 1 mois
Yssingeaux, Auvergne, France JHOODHEAVEN Temps plein- Élaborer et renouveler des menus de cuisine traditionnelle et raffinée. - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des standards de qualité. - Assurer le service du midi ou du soir. - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la bonne...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 1 mois
Yssingeaux, Auvergne, France Jhood Monistrol Temps plein* Élaborer et renouveler des menus de cuisine traditionnelle et raffinée. * Préparer et cuisiner les plats dans le respect des standards de qualité. * Assurer le service du midi ou du soir. * Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à la bonne...
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Cuisinier H/F en coupure F/H
Il y a 3 jours
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinEn étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte. À ce titre, vos principales missions seront : • Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef. • Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des...