Boucher en boucherie artisanale

Il y a 2 semaines

CastelnauleLez, Languedoc-Roussillon, France BOUCHERIE GRAS Temps plein
Vous aurez à travailler dans une boucherie artisanale (recevant des demi-bêtes), au sein d'une équipe de 4 bouchers et apprentis compris. CDD immédiatement dans un premier temps. Vos tâches seront les suivantes :
- désossage, parage, ficelage et coupe des viandes (boeuf, veau, agneau, porc)
- préparation de bouchères crues ou produits grillades selon la saison
- volaille à vider (poulet, pintade...)
- réception et contrôle des marchandises
- aide à la préparation de charcuteries cuites et sèches
- nettoyage du matériel et locaux selon les règles d'hygiène en vigueur dans l'entreprise. Horaire : du mardi au samedi de 6h à 13h dimanche et lundi repos

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR ARTISANALE HAUT DE GAMME SITUE PROCHE DE MONTPELLIER ACCESSIBLE EN TRANSPORTS EN COMMUNSalaire négociable en fonction de l'expériencePermis B obligatoire