Chef / Cheffe de partie (H/F)
Il y a 1 mois
Meursault, Bourgogne, France
LE GLOBE
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Vous préparez et cuisinez les mets en chaud ou froid au sein d'un restaurant de cuisine gastronomique, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez une passion pour les bons produits.
Vous gérez en autonomie votre poste et vous pouvez encadrer des commis ou des apprentis.
Profil : expérience en cuisine gastronomique ou bistronomique.
Possibilité d'évolution
2 jours de repos consécutifs, mardi et mercredi.
Fermeture de l'établissement pour Noel
Horaires en coupure
Prise de poste dès que possible
Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai.
Experience:
6 Mois
- Exigée
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Experience:
6 Mois
- Exigée
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.