Chef Gérant H/F

il y a 7 jours


Villeurbanne, France MRS Rhône Alpes Temps plein

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un chef gérant H/F pour une prise de poste courant décembre? Sous la responsabilité du Directeur des Engagements vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (350 couverts en moyenne). Vos missions : - Gérer les menus. - Gérer les commandes auprès des fournisseurs. - Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockages. - Animer la brigade de cuisine. - Gérer la production culinaire. - Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. - Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité. - Suivre et analyser un budget (chiffre d'affaires, marge opérationnelle etc.). - Mettre en place un plan d'action et des mesures correctives. - Gérer les stocks et les inventaires. - Garantir le respect des procédures de service. - Garantir les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. - S'assurer de la propreté de la cuisine et des réserves. - Gérer au bon fonctionnement du matériel. - Participer au recrutement. - Accueillir, intégrer et former ses équipes. - S'assurer de la satisfaction client.


  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Villeurbanne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Villeurbanne en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Services Senior. Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Villeurbanne, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous recherchons pour l’un de nos établissements dans le médico-social notre futur **Chef(fe) Gérant(e) (H/F)**sur le secteur de Villeurbanne. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvée ! Entreprise régionale, nous vous...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - CHEF GERANT (H:F) COLLECTIVITE - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Assurer le suivi des stocks en temps réel - Organiser le traitement des commandes - Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France acSent Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France ELIOR Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement....

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France AcSent des Confluences Temps plein

    www.acsent.eu Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 4 semaines


    Villeurbanne, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un chef gérant H/F pour une prise de poste courant décembre? Sous la responsabilité du Directeur des Engagements vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (350 couverts en moyenne). Vos missions : - Gérer les menus. - Gérer les commandes auprès...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France CHEF CHEFFE Temps plein

    Chef Cheffe, entreprise spécialisé dans la livraison de plateau repas en entreprise recherche pour renforcer son équipe, deux préparateur de commande. Vos missions sont les suivantes: - Préparer les commandes - Manutention - Monter les plateaux repas Horaire de 6h à 13h une semaine et de 7h à 14 h l'autre semaine Type d'emploi : Temps...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France CHEF CHEFFE Temps plein

    Chef Cheffe, entreprise spécialisé dans la livraison de plateau repas en entreprise recherche pour renforcer son équipe, deux préparateur de commande. Vos missions sont les suivantes: - Préparer les commandes - Manutention - Monter les plateaux repas Horaire de **6h à 13h** une semaine et de 7h à 14 h l'autre semaine Type d'emploi : Temps...


  • Villeurbanne, France APPETIT-CLIC Temps plein

    Si, après plusieurs années d'expérience en restauration, vous souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine ayant un vrai savoir-faire en approvisionnements,lisez la suite. Appétit-Clic est une entreprise familiale de 25 personnes qui élabore et livre des repas à la fois gustatifs et personnalisés pour une clientèle très exigeante. Pour faire...