Chef Gérant

il y a 4 jours

Villeurbanne, France ELIOR Temps plein

**Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine**

**Présentation de l'entreprise**:
**Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans de nombreux secteurs tels que l'éducation, la santé, l'entreprise et les collectivités, nous nous engageons à fournir des repas équilibrés et savoureux, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef Gérant passionné et expérimenté pour gérer l'un de nos établissements situés sur le secteur de Charbonnières les Bains.

**Missions principales**:

- Gérer l'ensemble des opérations de restauration du site, en assurant la satisfaction des clients.
- Production, supervision et encadrement de l’équipe de cuisine, en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les attentes des clients.
- Gérer les approvisionnements et les stocks, en optimisant les coûts tout en garantissant la qualité des produits.
- Assurer le suivi administratif et financier de l'activité (gestion des plannings, suivi des coûts, rapports d'activité, etc.).
- Veiller à la formation continue et au développement des compétences de votre équipe.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en tant que Chef Gérant.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à gérer une équipe, à communiquer efficacement et à motiver vos collaborateurs.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Bonne gestion des priorités et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

**Avantages**:

- 18 jours de RTT par an
- Primes + Variables
- 13ème mois

Rejoignez Elior et contribuez à faire de chaque repas un moment unique et convivial

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes
- Prime semestrielle

Expérience:

- Management: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Montélimar en contrat CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite**. Rattaché...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    **Au quotidien** Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Villeurbanne en contrat CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence Services...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un chef gérant H/F pour une prise de poste courant décembre? Sous la responsabilité du Directeur des Engagements vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (350 couverts en moyenne). Vos missions : - Gérer les menus. - Gérer les commandes auprès...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Villeurbanne, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire **situé à **CHATEAUNEUF-DE-GALAURE (26)**. **Type de contrat**: CDI 35h/semaine Au sein d'une cuisine centrale situé dans la vallée de la Gallaure vous produisez et managez une équipe de 15 personnes pour...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef de Secteur

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France Medirest Temps plein

    Compass Group France recherche, pour le compte de sa marque Médirest, un **chef de secteur en restauration collective (H/F),** pour piloter un périmètre avec de gros établissements sanitaires et un portefeuille de près de 10 millions d'euros,. Vous serez rattaché à la Directrice Régionale, basée à Villeurbanne. Votre périmètre est étendu sur...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de secteur F/H** pour superviser 6 établissements Médicaux-Sociaux et Scolaires, sur la région **AURA**. **Type de contrat**: CDI - forfait jour Rattaché à la Direction Régionale de Villeurbanne, vous serez amené à vous déplacer sur différents sites, dans toute la région AURA. **Prise...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Ecully (69). Type de contrat : CDI Jours travaillés : du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30 - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France VITALREST Temps plein

    Nous recrutons un employé de restauration collective H/F, pour travailler au sein d'un établissement de santé situé à SAINT DESERT (71) Sous la direction de notre chef gérant, vous assurez les missions suivantes: - nettoyage batterie, - remise en température de préparations, - préparations simples, - plonge Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au dimanche : 07H - 19H30 - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure selon planning Ce que vous ferez concrètement: - Assurer les remplacements sur le périmètre **83 et 06**: - Gérer...