Le Bistrot de l'alouette recrute un(e) Second(e) de cuisine

Le Bistrot de l'alouette recherche un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, sérieuse, dynamique et organisée, ayant déjà occupé un ou plusieurs postes similaires en restauration.

Profil recherché
Expérience exigée en tant que Second(e) de cuisine ou poste similaire Maîtrise du français exigée Bonne connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène Organisation, rapidité et capacité à travailler en équipe Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade Vos

missions:
Assister le Chef de cuisine dans la gestion de la brigade Participer à la préparation et à l'envoi des plats Veiller à la qualité et à la régularité des préparations Organiser et superviser le travail de l'équipe en l'absence du Chef Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène

Avantages:
2,5 jours de repos par semaine ( avec le dimanche soir ) repas avantage en nature Mutuelle de groupe Lieu : Bistrot de l'alouette à Pessac Si vous êtes motivé(e), expérimenté(e) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours. Poste à pourvoir rapidement.

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser des événements culinaires,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Transmettre une technique, un savoir-faire Langues: Français souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.