Cuisinier(e) collectivité H/F

Il y a 1 jour

Crest, Rhône-Alpes, France STAFFMATCH VALENCE 26 Temps plein

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Urgent STAFFMATCH INTERIM RECRUTE A Crest 26 Cuisinier / Cuisinière en collectivité H/F Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en collectivité dans le cadre d'une mission d'intérim au sein d'un établissement scolaire situé à Crest. Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des menus, des quantités prévues et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Préparer et réaliser les préparations culinaires. Assurer la production des repas dans le respect des menus et des procédures. Participer à la préparation de repas adaptés, notamment en textures modifiées. Assurer la mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organiser votre activité et assurer la production de manière autonome. Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Selon les besoins de remplacement, assurer les fonctions de cuisinier(ère) en remplacement du chef de cuisine ou du second de cuisine.

Profil recherché
Vous disposez d'une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson et connaissez les règles d'hygiène en restauration. La connaissance de la préparation de repas en textures modifiées est souhaitée. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Conditions Type de contrat : Intérim Durée : 1 à 6 mois selon les besoins de l'établissement Prise de poste : courant octobre Temps de travail : 35 heures par semaine Lieu de travail : Crest (26400) Horaires : environ 10h30 à 20h00, avec une pause d'environ 50 minutes. Des horaires de journée, environ 7h00 à 15h00, peuvent être prévus en remplacement du chef de cuisine ou du second de cuisine. Travail possible le week-end selon le planning. Rémunération : selon expérience et convention applicable.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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