Sushiman (H/F)
Il y a 2 jours
FlinssurSeine, Ile-de-France
SUSHIMAN
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Postes d'aide de cuisine dans un stand de sushi d'un magasin Carrefour.
- Débutant accepté avec formation. Une expérience dans la restauration (sushi, wok) est un plus.
- En fonction des besoins de l'activité liés aux différentes fêtes et manifestations, la salariée pourra être amenée à travailler les jours fériés et les dimanches par roulement. Missions principales : Préparation de sushis : -Découper et préparation des poissons et crustacés. -Cuisson et assaisonnement du riz selon les standards japonais. -Montage des plateaux de sushis, sashimis et makis. -Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de fraîcheur. Cuisine au wok : -Préparation des légumes, viandes et sauces pour les plats sautés. -Maîtrise des techniques de cuisson au wok (température, temps de cuisson). -Création de plats variés (nouilles sautées, riz cantonais, etc.). -Gestion des commandes en flux tendu pendant les services.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Débutant accepté avec formation. Une expérience dans la restauration (sushi, wok) est un plus.
- En fonction des besoins de l'activité liés aux différentes fêtes et manifestations, la salariée pourra être amenée à travailler les jours fériés et les dimanches par roulement. Missions principales : Préparation de sushis : -Découper et préparation des poissons et crustacés. -Cuisson et assaisonnement du riz selon les standards japonais. -Montage des plateaux de sushis, sashimis et makis. -Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de fraîcheur. Cuisine au wok : -Préparation des légumes, viandes et sauces pour les plats sautés. -Maîtrise des techniques de cuisson au wok (température, temps de cuisson). -Création de plats variés (nouilles sautées, riz cantonais, etc.). -Gestion des commandes en flux tendu pendant les services.
Experience:
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Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.