Pâtissier - Traiteur 35H H/F
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· Confectionner l'ensemble de la gamme de pâtisseries et boulangères selon les fiches techniques de l'enseigne.
· Assurer la finition, le glaçage, le décor et le montage des gâteaux et entremets.
· Préparer et garnir les produits de l'offre traiteur / snacking (pizzas, quiches, sandwichs, salades) selon le plan de production.
· Cuire les viennoiseries et les préparations salées en suivant les plannings de cuisson. Gestion des stocks et Approvisionnement
· Effectuer les pesées et préparer les matières premières nécessaires à la production du jour.
· Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises (quantité, qualité, chaîne du froid).
· Signaler les ruptures de stocks et participer à l'évaluation des besoins pour les commandes futures. Hygiène, Sécurité et Entretien
· Appliquer scrupuleusement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et les normes de sécurité alimentaire (HACCP).
· Nettoyer, désinfecter et ranger le laboratoire de pâtisserie, le poste de travail et le matériel après chaque utilisation.
· Remplir quotidiennement les documents de traçabilité (relevés de températures, fiches de nettoyage). Compétences techniques (Savoir-faire)
· Diplôme : CAP Pâtissier (ou Mention Complémentaire Pâtisserie / Traiteur) ou CAP Cuisine ou CAP PSR ou CAP Boulanger
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Expérience:
[Débutant accepté / Expérience de X années en boulangerie artisanale ou réseau de franchise].
· Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Qualités professionnelles (Savoir-être)
· Rigueur et organisation : Capacité à travailler en autonomie tout en respectant des cadences de production.
· Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer efficacement avec l'équipe de vente et de boulangerie.
· Dynamisme : Capacité à maintenir un rythme de travail soutenu, souvent matinal. ANGE est avant tout une histoire de co-pains qui par une idée un peu folle souhaitent moderniser le secteur de la boulangerie en proposant de bons produits à prix raisonnables.
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Vendeur boutique
Il y a 2 jours
Le Croisic, Pays de la Loire, France L'OCEARIUM DU CROISIC Temps pleinL'Océarium, situé près du port du Croisic, fait partie des plus grands aquariums privés français. Sur une surface de 1 700m², il expose 4 000 animaux qui se répartissent dans 56 aquariums. Il accueille chaque année plus de 280 000 visiteurs, ce qui en fait l'un des sites les plus visités en Loire-Atlantique Nous recherchons un vendeur...
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Technicien d'expérimentation
Il y a 4 jours
Le Mans, Pays de la Loire, France Agrial Temps pleinLe poste de Technicien d'expérimentation (F/H) - LE MANS CE QUE VOUS FEREZ :En tant que Technicien d'expérimentation basé au Mans (72) rattaché au Service Agronomique, vous mettrez en uvre le programme expérimental sur les productions végétales : grandes cultures et fourrages. Vos responsabilités : * Vous mettez en uvre le programme expérimental...
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TECHNICIEN DE MAINTENANCE
Il y a 11 heures
Le Plessis-Grammoire, Pays de la Loire, France ELIVIA Temps pleinLe poste de TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F)Nous recherchons pour notre site d’Angers basé à Verrières-en-Anjou (49), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés à base de viande, un(e) TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F)Rejoignez l’équipe maintenance de notre site industriel comptant plus de 210 salariés et contribuez au quotidien au bon...
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UN(E) PRÉPARATEUR DE COMMANDES – AGENT DE QUAI H/F
Il y a 5 jours
Le Bernard, Pays de la Loire, France Henri Raffin Temps pleinPour soutenir notre activité d’expédition et garantir une qualité de service irréprochable à nos clients, nous recherchons un(e) Préparateur(trice) de Commandes / Agent de Quai H/F. Vos Missions Principales Rattaché(e) au Responsable Expédition, vous assurez la préparation, le stockage et les transferts logistiques dans le respect strict des...
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Gestionnaire de paie
Il y a 3 jours
Charenton-le-Pont, Ile de France Banque Populaire Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Groupe BPCE est issu du rapprochement des Banques Populaires et des Caisses d’Epargne, deux réseaux coopératifs complémentaires. Il se positionne comme le 2ème groupe bancaire français avec 37 millions de clients et 8 200 agences. BPCE Achats & Services est née de la volonté du Groupe BPCE de se doter d’une filiale...
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Contrôleur qualité
Il y a 1 jour
Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France GT Logistics Temps pleinEntreprise :Pour GT solutions, le recrutement de ses équipiers / équipières n'est pas seulement un enjeu d'entreprise, c'est aussi un enjeu humain. Pour commencer, vous êtes recrutés par vos pairs, puis votre évolution professionnelle se poursuit par la formation continue. Au travers d'un process de recrutement humain et collaboratif, nous voulons...
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Gestionnaire de paie
Il y a 5 jours
Charenton-le-Pont, Ile-de-France BPCE Achats & Services Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupe BPCE est issu du rapprochement des Banques Populaires et des Caisses d’Epargne, deux réseaux coopératifs complémentaires. Il se positionne comme le 2ème groupe bancaire français avec 37 millions de clients et 8 200 agences. BPCE Achats & Services est née de la volonté du Groupe BPCE de se doter d’une filiale...
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TECHNICIEN SUPPORT INFORMATIQUE
Il y a 7 jours
Le Plessis-Grammoire, Pays de la Loire, France GoldenBess Temps pleinRandstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Postulez rapidement, consultez la description complète en faisant défiler la page ci-dessous pour découvrir toutes les exigences de ce poste.Nous recherchons pour le compte de...
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Compte Clé Régional FOOD SERVICE île de France H/F
Il y a 3 jours
Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France TIPIAK Temps pleinLe poste de Compte Clé Régional FOOD SERVICE île de France H/F▪ Développement commercial– Élaborer et mettre en œuvre le plan d'action commercial régional sur le périmètre produits froids et secs– Prospecter et développer un portefeuille de clients distributeurs, grossistes et succursales de restauration commerciale et collective–...
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AGENT LOGISTIQUE
Il y a 4 jours
La Monnerie-le-Montel, Puy-de-Dome, France Randstad Thiers Temps plein 12 € ContratRandstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Nous recherchons pour le compte de notre client qui accompagne les acteurs de la mécanique, de la coutellerie et de l'outillage, un(e) Technicien(ne) Logistique terrain (F/H),...
