Agent polyvalent de restauration
Il y a 1 mois
Bouillante, DOM-TOM, France
RESTAURANT Ô Z'EPICES
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Nous sommes un restaurant dynamique souhaitant pérenniser notre activité traiteur. Nous recherchons une personne motivée et rigoureuse pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Poste à pouvoir :
Commis de cuisine
- Temps partiel Poste à pourvoir immédiatement Vos
missions:
- Participer activement à l'essor et à la structuration de notre partie traiteur
- Préparer les éléments de base (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.) selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations traiteur
- Respecter strictement les normes HACCP (hygiène, traçabilité, chaîne du froid/chaud)
- Maintenir un poste de travail propre et rangé
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine
Profil recherché
- Maîtrise des bases de la cuisine (découpe de volailles, lever les filets de poisson, cuissons maîtrisées, assaisonnements)
- Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP
- Capacité à appliquer et reproduire les fiches techniques
- Aisance à travailler en équipe, bon esprit d'entraide
- Motivation, ponctualité et sérieux
- Une première expérience en cuisine ou traiteur est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés
Nous offrons
- Contrat à temps partiel (2 à 3 jours par semaine)
- Intégration dans une équipe passionnée et bienveillante
- Evolution possible dans le poste selon profil
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Temps partiel Poste à pourvoir immédiatement Vos
missions:
- Participer activement à l'essor et à la structuration de notre partie traiteur
- Préparer les éléments de base (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.) selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations traiteur
- Respecter strictement les normes HACCP (hygiène, traçabilité, chaîne du froid/chaud)
- Maintenir un poste de travail propre et rangé
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine
Profil recherché
- Maîtrise des bases de la cuisine (découpe de volailles, lever les filets de poisson, cuissons maîtrisées, assaisonnements)
- Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP
- Capacité à appliquer et reproduire les fiches techniques
- Aisance à travailler en équipe, bon esprit d'entraide
- Motivation, ponctualité et sérieux
- Une première expérience en cuisine ou traiteur est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés
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- Contrat à temps partiel (2 à 3 jours par semaine)
- Intégration dans une équipe passionnée et bienveillante
- Evolution possible dans le poste selon profil
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.