Agent Polyvalent de Restauration #HCR26

FORUM DES MÉTIERS DE L'HOTELLERIE
- RESTAURATION / Société Mairie de Villeurbanne Venez les rencontrer le Mercredi 14 Octobre 2026 de 9h30 à 12h30 Venir avec des CV Inscription obligatoire via le lien Mes Evènements Emploi en cliquant sur POSTULER en haut La restauration municipale de Villeurbanne recrute : Agent Polyvalent de Restauration (3 postes) Sous la responsabilité du second de cuisine, vous réalisez toutes les taches nécessaires à la production de 600 repas qui sont servis chaque jour dans les résidences services séniors, les Ehpad et au service de portage de repas à domicile : préparation des entrées, plats chaud et desserts, conditionnement, aide à la réception des marchandises, plonge et entretien des locaux. Vous aimez cuisiner maison, de saison, avec des produits locaux. Vous êtes inventif, autonome et motivé et aimez travailler en équipe. Vous mettrez donc en œuvre vos compétences au service de la qualité des repas et du plaisir que nous apportons à nos séniors Un CAP d'agent de production ou de restauration est souhaité, mais nous privilégions avant tout les capacités, les aptitudes et la motivation du candidat. Vos principales missions sont de :
- Réaliser l'ensemble des opérations de déconditionnement, préparation, de conditionnement et d'allotissement des entrées, fromages, desserts.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel selon les plannings et protocoles Les compétences requises sont :
- Connaissances et savoir-faire o Connaissances des techniques culinaires et de l'utilisation des matériels. o Connaissance des produits alimentaires et de leur mise en œuvre. o Connaissance des règles d'Hygiène en restauration o Savoir lire et compter et maitriser les calculs élémentaires
- Savoir être et attitudes requises o Sens pratique
- Rigueur et organisation o Sens du service et envie de faire plaisir o Polyvalence et travail en équipe Informations complémentaires Lieu de travail : Cuisine centrale Horaires : du lundi au vendredi, en journée continue de 7h00 à 14h00 CDI temps plein
- 35 H/semaine Rémunération du Cadre d'emploi CAT C de la fonction territoriale
- selon ancienneté CAP d'agent de restauration souhaité
- Jeunes diplômés admis. Première expérience dans une fonction similaire ou diplômes exigés

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Connaissance de la méthode HACCP Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Administration publique générale Contraintes :
- Astreinte de semaine obligatoire à tour de rôle, rémunérée forfaitairement, environ une semaine/mois
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI) Horaires de travail : Du lundi au vendredi : 7 h 30 / 11 h 30 et 13 h / 16 h 30. Le vendredi la fin d'activité est à 16 h.