Chef de Cuisine H/F

Il y a 2 jours

Narbonne, Languedoc-Roussillon, France Samsic Emploi Temps plein
Samsic Emploi Narbonne recrute pour l'un de ses clients un chef de cuisine (H/F) autonome et passionné, capable de gérer une cuisine du quotidien, 100 % maison, de 15 à 50 couverts par jour. Vos

missions:
Gestion et organisation
- Créer les menus du jour
- Gérer les achats et négocier avec les fournisseurs
- Gérer les stocks
- Organiser la mise en place En cuisine
- Élaborer l'ensemble des repas
- Proposer un plat du jour renouvelé chaque jour (ex. : ribs caramélisés, bavette)
- Préparer une carte de plats maison : Pizzas (pâte comprise), Salades, Burgers, Magrets et entrecôtes, Frites maison, Desserts maison : crème brûlée, mousse au chocolat, tiramisu et dessert du jour
- Assurer la plonge et le maintien de la propreté de la cuisine Conditions et horaires
- Lieu : Narbonne (11)
- Service du midi : 10h 14h, du mardi au dimanche
- Service du soir : 18h30 22h30, les mardi, vendredi et samedi
- Type de contrat : Intérim, qui débouche sur un CDI SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre profil
- Expérience confirmée en restauration, idéalement à un poste similaire
- Autonomie, polyvalence et sens de l'organisation
- Créativité pour renouveler le plat du jour
- Rigueur sur la qualité des produits, la gestion des coûts et l'hygiène
- Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe Fort d'une expérience de plus de 25 ans, Samsic Emploi est reconnu comme l'un des leaders du recrutement en France sur des missions longues ou courtes. Notre ADN est porté sur la relation humaine, la proximité et la responsabilité.