Apprenti BP Boulanger

Il y a 2 jours

Toulouse, Midi-Pyrénées, France LE FOURNIL DE L'ARTISAN DES 7 DENIERS Temps plein
Notre boulangerie artisanale recherche un(e) apprenti(e) souhaitant préparer le Brevet Professionnel Boulanger pour la fabrication de nos produits et rejoindre notre équipe. Vos missions seront :
- Assurer le pétrissage et la cuisson des pains
- Façonner les produits
- Entretenir son poste de travail Deux jours de repos consécutifs (dont 1 week-end sur 2). Salaire selon grille des apprentis. Prise de poste dès que possible.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.