Apprenti Cuisinier ou Pâtissier

Notre établissement, le Relais Saint Michel est un hôtel restaurant en plein développement depuis 2020 situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur". Il recherche un(e) apprenti(e). Envie d'apprendre le métier de cuisinier ou de pâtissier ? Avez-vous pensé à l'apprentissage ? Vous alternerez entre le restaurant et le centre de formation (préparation CAP ou BEP).

Profil recherché
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compétences:
Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous souhaitez apprendre votre métier auprès de professionnels expérimentés, dans un cadre bienveillant ? Vos

missions:
En lien avec le chef de cuisine, et/ou la cheffe pâtissière, vous participez à la mise en place, et l'envoi. Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 personnes en cuisine, renforcée en haute saison.

Avantages:
Logement provisoire possible. Repas

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Législation alimentaire,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Concevoir des recettes et menus Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.