Second de Cuisine H/F

Il y a 2 semaines

Lieusaint, Ile-de-France Providence Temps plein
Vous aimez tenir une cuisine qui tourne sans accroc ? Dans cette restauration traditionnelle en hôtel 4 étoiles, vous secondez le chef et veillez à la qualité du service. Vous passez de la mise en place au dressage, avec rigueur et sens du rythme. Vos

missions:
- Préparer les postes et lancer la mise en place
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef
- Contrôler la qualité des plats et des envois
- Gérer les stocks et signaler les besoins
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Ce poste demande des bases solides et des réflexes fiables. Nous cherchons un second de cuisine avec expérience, à l'aise dans un établissement 4 étoiles et en restauration traditionnelle.
- Expérience confirmée en cuisine, avec rythme soutenu
- Maîtrise de la mise en place et du dressage
- Capacité à encadrer et soutenir la brigade
- Vigilance sur la qualité et le respect des règles d'hygiène
- Sens de l'organisation et des priorités Nous sommes partis d'un constat simple : le recrutement est une affaire de spécialistes formés aux métiers des personnes qu'ils recrutent. L'humain est, et doit être au centre de tout. Créé il y a 15 ans avec pour ambition de bousculer les codes du recrutement, nous avons fait le choix d'accompagner nos clients dans leurs recherches de nouveaux collaborateurs avec les solutions convenant à leurs problématiques RH. Avec des engagements et des valeurs fortes, nous avons su nous imposer dans un milieu concurrentiel grâce à notre maillage international et la force d'engagement de nos équipes. Nous n'attendons plus que vous, alors envoyez nous directement votre cv