DESOSSEUR DE TÊTE DE PORC
Il y a 3 semaines
Bannalec, Bretagne, France
Prestajob interim Quimper
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Votre mission principale est de préparer les têtes de porc avant le désossage en découpant les oreilles et en retirant les parties non comestibles de la viande. Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production. Vos missions seront les suivantes :
- Travailler des têtes de porc au couteau pour séparer les muscles des os et retirer les parties non comestibles,
- Mettre en oeuvre vos compétences techniques en désossage de porc, si possible en milieu industriel,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. POSSIBILITÉ DE FORMATION SUR LE POSTE
- Travailler des têtes de porc au couteau pour séparer les muscles des os et retirer les parties non comestibles,
- Mettre en oeuvre vos compétences techniques en désossage de porc, si possible en milieu industriel,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. POSSIBILITÉ DE FORMATION SUR LE POSTE