Majordome - Le Grand tour - H/F

Missions Relation Client :
* Accueillir les voyageurs
* Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour
* Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l’écoute de leurs attentes
* Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900
* Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif Restauration :
* Réaliser la mise en place,le service à table ou en room service, ainsi quele nettoyage des cabines, suites, espaces communs à bord durant le voyage
* Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie …)
* Assurer la prise de commandes
* Préparer les petits-déjeuners
* S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
* Réaliser la mise en place et le serviceau bar
* Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle. Hébergement :
* S’assurer quotidiennementde la propreté du train, de la parfaite présentation des cabines et suites
* Remise en état des cabines à blanc et en recouche, effectuer le service de couverture

Profil recherché
Formations et diplômes
• BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue
• Et2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique Expérience nécessaire Expérimenté Compétences requises
* Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné
* Maîtrise des normes HACCP
* Parfaite maîtrise de l’anglais
* La connaissance d’autres langues est un atout Qualités requises
* Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle.
* Capacité à anticiper les besoins des clients
* Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances
* Dynamisme et motivation
* Capacité à travailler en équipe
* Rigoureux, méthodique, efficace, organisé
* Discrétion et respect de la confidentialité