Apprenti(e) Charcutier(e)
Il y a 4 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France
Charcuterie Cosme
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Présentation de l'entreprise et du poste
Implantée depuis plus de 40 ans au Mans, la Charcuterie Cosme incarne la tradition charcutière sarthoise. Entre tradition et innovation, l'entreprise a su moderniser ses ateliers tout en préservant son esprit familial et artisanal. Pour accompagner notre développement,
Nous recrutons un apprenti(e) charcutier(e) souhaitant se spécialiser
- pour participer à la fabrication de nos produits phares : rillettes, pâtés et jambons ... Missions attendues Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à :
- Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).
- Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.
- Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.
Profil recherché
et conditions proposes Débutants bienvenus : la motivation et la rigueur priment Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir. Vous aimez travailler en équipe et valorisez les produits de qualité.
Avantages:
13e mois après 1 an d'ancienneté Primes de participation et d'intéressement Mutuelle santé CSE dynamique Coup de cœur Vous rêvez de participer à la fabrication de nos rillettes, plusieurs fois récompensées ? Rejoignez une entreprise fière de son savoir-faire et de ses valeurs humaines, où chaque collaborateur contribue à une aventure culinaire authentique et durable
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande Langues: Français souhaité Permis: AM
- Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- pour participer à la fabrication de nos produits phares : rillettes, pâtés et jambons ... Missions attendues Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à :
- Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).
- Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.
- Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.
Profil recherché
et conditions proposes Débutants bienvenus : la motivation et la rigueur priment Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir. Vous aimez travailler en équipe et valorisez les produits de qualité.
Avantages:
13e mois après 1 an d'ancienneté Primes de participation et d'intéressement Mutuelle santé CSE dynamique Coup de cœur Vous rêvez de participer à la fabrication de nos rillettes, plusieurs fois récompensées ? Rejoignez une entreprise fière de son savoir-faire et de ses valeurs humaines, où chaque collaborateur contribue à une aventure culinaire authentique et durable
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande Langues: Français souhaité Permis: AM
- Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.