Responsable d'atelier production H/F

Vous souhaitez élargir vos missions ou évoluer dans une entreprise familiale en plein développement avec des perspectives d'évolution? RejoignezCELTYS, spécialisé dans les produits de volaille élaborés Cuits et Confits, dont près de 60% de la production concerne la fabrication de confits de canard. CELTYS est intégré au pôle de laSociété Bretonne de Volaille(12 usines en Bretagne) qui est une filiale duGroupe Agroalimentaire LDC(marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie & Traditions d'Asie),n°1 sur le marché de la volaille en France. CELTYS est une entreprise à taille humaine en pleine croissance.Forte de ses valeurs familiales, elle compte aujourd'hui160 salariés. CELTYS prend de nouvelles parts de marché grâce à ses produits de volailles cuits et confits reconnus notamment sur le marché de la restauration. Fort de cette croissance, nous accompagnons les équipes de productions, notamment notre atelier salle-blanche, pour lequel nous recherchons son Responsable d'atelier. La salle-blanche est un atelier au sein duquel le risque de contamination bactériologique est le plus important. Il y existe des règles d'hygiène spécifiques. La salle-blanche est composée d'une ligne de désossage automatique de canard confits dans le cadre de la fabrication d'effilochés de canard (innovation mondiale), d'une ligne de conditionnement, et d'un surgélateur. Au global, vous encadrez une équipe de 20 personnes composée d'opérateurs de production et de conducteurs de machine. Vous êtes une personne de terrain, souhaitant encadrer une équipe ? Vous êtes organisé(e), bon communiquant(e), capable de prendre des décisions et vous disposez d'une bonne connaissance du secteur de l’agroalimentaire ? Ce poste est fait pour vous Rattaché(e) au Responsable de production, vous aurez pour missions principales : - Accompagner les collaborateurs dans le cadre des responsabilités qui leurs sont définies - Veiller à l’évolution des chefs d'équipe - Être attentif à la cohérence de l’ensemble des dispositions et actions menées au sein de l'atelier, mais aussi à celles conduites dans les autres ateliers - Renseigner les fichiers mis à disposition par le service contrôle de gestion - Participer à la mise en place avec le service technique des indicateurs sur les défaillances techniques et des points de rencontre permettant d’orienter les priorités de l’action - Être responsable de la conduite des différentes machines de son service. Optimiser de façon permanente ses stocks en-cours (FIFO, rangement, DLC, qualité, sécurité) - Être responsable, à partir du planning de production, de la mise à disposition des produits finis en temps voulu. En cas d'aléa, informer l’ordonnancement et l’expédition afin de prendre les mesures pour assurer la satisfaction du client - Être responsable de l'optimisation permanente de la capacité et de la cadence des machines - En fonction de l'activité générée par les commandes, organiser et optimiser les effectifs en intégrant les contraintes de l'aménagement du temps de travail - Assurer la maitrise des contrôles CP et CCP sur l'atelier - Être membre de l’équipe HACCP Conditions: CDI - forfait jours (218 jours) Rémunération: * Salaire fixe (selon profil et grille interne) + prime transport * 13e Mois + Prime d'Intéressement + Prime de participation * Prime d'ancienneté de 3% de salaire dès 3 ans dans l'entreprise (6% pour 6 ans, etc) * Mutuelle (pris en charge pour moitié par l'employeur) et Prévoyance * Plan d'épargne entreprise * CSE actif (bons d'achat, aides aux centres aérés, à la location de vacances, licences sportives, etc) Le petit Plus: 20% de réduction sur tous les produits du magasin d'usine situé sur site