Chef de partie

Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce que

nous offrons
1. L'opportunité de travailler sous la direction d'un chef expérimenté, dans un environnement de cuisine haut de gamme. 2. Une cuisine centrée sur des ingrédients frais et de saison, offrant un terrain de jeu pour votre créativité culinaire. 3. Un esprit d'équipe fort et une culture d'apprentissage constant, où les idées novatrices sont encouragées. 4. La possibilité de mettre en avant vos compétences en gestion et de contribuer à la création de nouvelles recettes. 5. Maraichage propre au restaurant 6. 3 jours de repos/semaine 7. Possibilité de logement durant la période d'essai Votre rôle : 1. Travailler en collaboration avec le chef pour planifier, préparer et exécuter des plats 2. Superviser et former l'équipe de cuisine pour maintenir les normes de qualité élevées du restaurant. 3. Contribuer à l'élaboration de nouvelles idées de plats et de menus en fonction des tendances actuelles. 4. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. 5. Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des plats. 6. L'utilisation des légumes, fruits et herbes aromatiques produits au restaurant.

Profil recherché
1. Expérience démontrée en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef dans un environnement de restauration haut de gamme. 2. Passion pour la créativité culinaire, l'innovation et l'utilisation d'ingrédients nouveaux. 3. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de professionnalisme. 4. Compétences en communication et en leadership pour diriger et inspirer l'équipe de cuisine. 5. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis et à apporter votre expertise à notre cuisine exceptionnelle, nous aimerions vous rencontrer Joignez-vous à nous pour créer des expériences culinaires mémorables au Miro.

Experience:
5 An(s)