Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Il y a 2 semaines
Harol, Lorraine, France
ASSOCIATION FAMILIALE DE GESTION DU LYCE
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Le LEAP La Providence de Harol recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux élèves et à la communauté éducative de l'établissement.
- Vos
missions:
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis. Assurer la production quotidienne des repas sur place. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantir le respect des températures et de la chaîne du froid. Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles. Participer à la réception, au stockage des marchandises et à l'entretien des locaux et du matériel. Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des élèves.
-
Profil recherché
Formation ou expérience en cuisine, idéalement en restauration collective. Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire. Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe. Sens des responsabilités et respect des procédures sanitaires.
- Conditions du poste Temps de travail : lundi au vendredi horaires à définir ensemble Prise de poste : dès que possible, selon disponibilité.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Autres enseignements
- Vos
missions:
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis. Assurer la production quotidienne des repas sur place. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantir le respect des températures et de la chaîne du froid. Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles. Participer à la réception, au stockage des marchandises et à l'entretien des locaux et du matériel. Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des élèves.
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Profil recherché
Formation ou expérience en cuisine, idéalement en restauration collective. Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire. Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe. Sens des responsabilités et respect des procédures sanitaires.
- Conditions du poste Temps de travail : lundi au vendredi horaires à définir ensemble Prise de poste : dès que possible, selon disponibilité.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Autres enseignements