CHEF CUISINIER

Gérer la cuisine, restaurant traditionnel français avec clientèle affaire le midi, service avec coupure, normes HACCP, gestion des commandes, des menus, des inventaires, et entretien de la cuisine et suivi de toute la partie restauration

Experience:
12 Mois

Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Ibis Styles (groupe Accor)