Boulanger / Boulangère
Il y a 3 jours
Inchy, Nord-Pas-de-Calais, France
L'ATELIER DU PAIN
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L'Atelier du Pain, boulangerie artisanale située à Inchy, recherche un(e) Boulanger(ère) dans le cadre d'un CDD de 3 mois renouvelable, avec une prise de poste dès que possible.
Vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'entreprise.
Missions principales
- Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et viennoiseries.
- Préparer et pétrir les pâtes.
- Assurer le façonnage et la cuisson des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
- Garantir la qualité et la régularité des fabrications.
Profil recherché
- Titulaire du Brevet Professionnel (BP) Boulanger exigé.
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Esprit d'équipe et motivation. Conditions de travail
- Contrat : CDD de 3 mois renouvelable
- Temps de travail : 35 heures par semaine
- Prise de poste : dès que possible
- Lieu de travail : Inchy (59)
- Rémunération : à négocier selon expérience
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et viennoiseries.
- Préparer et pétrir les pâtes.
- Assurer le façonnage et la cuisson des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
- Garantir la qualité et la régularité des fabrications.
Profil recherché
- Titulaire du Brevet Professionnel (BP) Boulanger exigé.
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Esprit d'équipe et motivation. Conditions de travail
- Contrat : CDD de 3 mois renouvelable
- Temps de travail : 35 heures par semaine
- Prise de poste : dès que possible
- Lieu de travail : Inchy (59)
- Rémunération : à négocier selon expérience
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).