CUISINIER (H/F)
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Description du poste
Au sein d'un établissement de restauration, vous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez au bon fonctionnement de la cuisine, de la préparation des ingrédients jusqu'au dressage des assiettes, tout en veillant à la qualité des prestations proposées aux clients. 3. Missions principales
- Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les menus établis.
- Assurer la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, assaisonnement et cuisson.
- Réaliser les différentes préparations culinaires.
- Assurer le dressage et l'envoi des plats.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements et le poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
- Limiter les pertes et veiller à la bonne conservation des denrées. 4. Compétences et qualités requises Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation et gestion des priorités.
- Maîtrise des différents modes de cuisson. Qualités professionnelles :
- Dynamisme et réactivité.
- Rigueur et autonomie.
- Créativité et sens du détail.
- Esprit d'équipe.
- Résistance au stress et capacité à travailler en période de forte activité. 5.
Profil recherché
- Formation en cuisine souhaitée (CAP Cuisine ou équivalent).
- Une expérience professionnelle en restauration est appréciée.
- Débutant accepté selon les compétences et la motivation.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.
Experience:
3 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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Agent instructeur
Il y a 20 heures
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Mission ou la finalité du poste : Il assure l’instruction des dossiers de demandes des personnes en situation de handicap (jeunes, adultes, PCH) selon les procédures définies règlementairement. L’agent instructeur est le référent administratif du dossier.Relations fonctionnelles :A l’intérieur du service : -...
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Directeur(trice) des finances et du budget
Il y a 20 heures
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l'autorité du Directeur Général Adjoint, le Directeur des Finances et du Budget définit, pilote et met en œuvre la stratégie financière de la collectivité. Il garantit la soutenabilité budgétaire, la qualité comptable, la sécurisation des procédures financières et accompagne les élus dans leurs choix...
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Chef De Bureau Audiovisuel Et Multimédia F/H
Il y a 20 heures
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Il préparera et réalisera des documents de communication à destination du public, ou scientifique, sur divers supports et formats (écrits, infographiques ou audiovisuels ou multimédia, etc.), administrera les plateformes numériqueset gèrera le parc du matériel afférent.Activités/Tâches principales du poste :-...
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Directeur De L'Office Départemental Des Sports F/H
Il y a 20 heures
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Résumé du poste : Mission ou la finalité du poste : Le titulaire du poste participe à la définition des orientations et projets liés à la gestion des installations sportives l'Assemblée Départemental de Mayotte.Consultez le détail complet de l'offre sur la page
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Professeur à domicile H/F, tous niveaux, toutes matières
Il y a 2 jours
Mamoudzou, DOM-TOM, France Domiacours Temps pleinVotre mission auprès des élèves à Neuilly-sur-Seine Domiacours recrute 6 professeurs à domicile pour assurer un accompagnement scolaire tous niveaux et toutes matières, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 3 mois de 4h par semaine en présentiel. Vous préparez et animez les séances de soutien scolaire à domicile en adaptant...
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Responsable Supermarche
Il y a 3 jours
Mamoudzou, DOM-TOM, France GBH Temps pleinLes Femmes et les Hommes qui constituent nos équipes se reconnaissent par leur enthousiasme, leur sens de l'initiative et leur envie d'entreprendre ensemble. Grâce à la diversité de ses secteurs d'activité et de ses zones d'implantation, GBH permet à chacun de bénéficier d'opportunités de carrières dynamiques et variées....
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Agent Du Patrimoine F/H
Il y a 3 jours
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Il accueille le public et entretient les collections (réception, équipement, petites réparations, rangement). Il contrôle la qualité de la conservation, gère les opérations de prêt et de retour et inscrit les usagers. Il peut participer à l'acquisition et à la promotion des collections. Il maîtrise...
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Chef De Bureau Pôle Documentaire F/H
Il y a 3 jours
Mamoudzou, DOM, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le/ la chargé(e) de la politique documentaire exerce au sein de la fonction publique.Dans le cadre de ses missions il assistera le directeur en assurant :- La responsabilité de ces acquisitions depuis le repérage et l'évaluation des fournisseurs, jusqu'au catalogage, y compris l'approvisionnement et la gestion (appel...
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Mamoudzou, DOM-TOM, France MAYOTTE INSTITUTE OF TOURISM AND HOSPITA Temps pleinVéritable soutien opérationnel, vous jouerez un rôle essentiel dans la prise en charge du suivi administratif des stages, l'accompagnement de nos étudiants au quotidien et la réussite de leur parcours scolaire et professionnel. En lien avec la Responsable des stages, vous assurerez le suivi des étudiants, des conventions de stage et des...
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Commercial Terrain Btob 976 H/F
Il y a 3 jours
Mamoudzou, DOM-TOM, France Plus que pro Temps pleinVous développez et pérennisez un portefeuille de dirigeants de TPE/PME sur votre secteur géographique. Le poste repose sur un double moteur : Conquérir. Vous identifiez, prospectez et signez les dirigeants qui ont le niveau pour rejoindre le réseau des Meilleures Entreprises de France. Vous menez vos rendez-vous en autonomie, face à des décideurs...
