Chef / Cheffe de rang

Il y a 4 jours

SaintMalo, Bretagne, France LE ROCHER Temps plein
Le Restaurant "LE ROCHER" à Rothéneuf, référencé au Guide Michelin et au Collège Culinaire de France recrute un(e) Chef(fe) de rang pour renforcer son équipe. Poste à pourvoir à compter du 09/11 jusqu'au 31/12 Nous proposons une cuisine bistronomique et une belle carte de vins sélectionnés pour une clientèle française et internationale. Votre mission :
- Assurer l'accueil des clients
- Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins.
- Prendre les commandes et garantir la bonne communication avec la cuisine.
- Veiller à la mise en place et à l'entretien de la salle.
- Superviser et coordonner le service de votre rang : Belle mise en place, rythme du service
- Maintenir un environnement propre et accueillant en permanence.
- Partager vos idées, votre énergie et votre envie de faire plaisir : chaque détail compte pour créer une belle expérience Des compétences et expérience en sommellerie seraient un plus très apprécié. Jours de repos à définir avec l'employeur 3 jours de continu et 2 jours de coupure

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Langues: Anglais souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Débits de boissons Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.