#SaisonHiver - Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) (H/F)
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missions:
* Tu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,
* Tu proposes des menus en collaboration avec le-la Chef-fe gérant-e et veilles à leur parfaite réalisation,
* Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,
* Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,
* Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
* Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérience Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les logiciels de gestion et les outils informatiques. Tu es reconnu-e pour ta rigueur, ton sens de l'organisation et ta capacité à travailler en équipe. Ta polyvalence et ta réactivité te permettent de prendre des décisions et de gérer les situations imprévues avec efficacité. Tu aimes transmettre ton savoir et tu vois chaque service comme une opportunité d'apprentissage partagé. Rejoins l'aventure UCPA Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.
Experience:
3 An(s)
- Restauration collective
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Normes HACCP Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Autres activités liées au sport
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Second de cuisine #Alpesdusud hiver 26/27
Il y a 1 semaine
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA MIAM Temps pleinPOSTE NON LOGE CDD hiver 2026-2027 Notre établissement le « MAMA MIAM » est situé au pied des pistes à la Salle les Alpes. Nous proposons un service de restauration rapide (sandwichs, paninis, croc Mr, salades et pâtisseries ) sur place et à emporter. Service uniquement le midi. Nous recherchons un second de Cuisine (H/F) pour la saison...
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Chef de Partie chaud H/F
Il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Rhône-Alpes, France DB RECRUTEMENT Temps pleinNotre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie chaud H/F Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. Vos responsabilités : Préparation des plats chauds en...
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Chef de partie froid
Il y a 1 semaine
Allonzier-la-Caille, Rhône-Alpes, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de La Roche sur Foron recrute un Chef de partie froid (F/H) pour notre client un restaurant sur Allonzier La Caille. En tant que Chef de partie H/F, vous serez un acteur essentiel de la brigade, participant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos futures missions : - Assurer la préparation et...
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Gouvernante (H/F)
Il y a 2 jours
La Barben, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EHPAD Résidence L'Esterel Temps pleinLe poste de Gouvernante (H/F)L'EHPAD L'Esterel est un établissement accueillant 93 résidents, il est implanté sur la commune de Salon de Provence.Nous recherchons un(e) gouvernant(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(la) gouvernant(e) est garant(e) du confort hôtelier des résidents, de la propreté et de l’hygiène des locaux. Vous managez...
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Gouvernante (H/F)
Il y a 2 jours
La Fare-les-Oliviers, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EHPAD Résidence L'Esterel Temps pleinLe poste de Gouvernante (H/F)L'EHPAD L'Esterel est un établissement accueillant 93 résidents, il est implanté sur la commune de Salon de Provence.Nous recherchons un(e) gouvernant(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(la) gouvernant(e) est garant(e) du confort hôtelier des résidents, de la propreté et de l’hygiène des locaux. Vous managez...
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Cuisinier en restauration collective
Il y a 7 jours
Saint-André-de-la-Roche, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France S N R H - REGAL ET SAVEURS Temps pleinNous recherchons un CUISINIER (H/F) à temps plein en CDI, pour notre Cuisine Centrale, PME familiale située à Saint André de la Roche. Descriptif du poste : Sous la Responsabilité du Chef cuisinier, vous êtes en charge de la confection des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de...
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Il y a 2 semaines
La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE RESTAURATION Temps pleinLa société Provence Restauration recherche un Cuisinier (H/F) en CDD de remplacement du 26/10 au 28/10/2026 sur notre Cuisine Centrale de la Penne-sur-Huveaune située au Boulevard des Candolles - 13821 La Penne-sur-Huveaune, dont l'effectif est composé d'une équipe de 13 salariés assurant la production de 1500 repas / jour. En qualité de...
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Alternance - Apprenti Commis de cuisine (H/F)
Il y a 3 semaines
La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Academee CFA Temps plein 504 € - 1 867 € CDD🖐️Vous avez déjà postulé à une offre du CFA Academee ? Ne postulez pas à nouveau : contactez directement votre conseiller Academee, qui pourra vous repositionner sur l'offre adaptée.Cette opportunité s'adresse exclusivement aux candidats souhaitant suivre une formation en alternance avec Academee, l'école 100% en ligne. Seules les candidatures...
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Pizzaïolo/cuisinier (H/F) LOGE SAISON27
Il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Rhône-Alpes, France LILLAZ ET COMPAGNIE Temps pleinNous recherchons un pizzaiolo / cuisinier (H/F) passionné(e) par la gastronomie et les recettes de famille pour rejoindre notre équipe de cuisine. Ce poste offre une excellente opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. Horaires : - Service uniquement le soir sauf samedis et jours de...
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Chef(fe) de partie ou Second(e) de cuisine
Il y a 4 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THALACAP CAMARGUE Temps pleinThalacap Camargue recherche pour son restaurant « Le Grain de Sel » un(e) Chef(fe) de partie / Second(e) de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler de beaux produits et souhaitez évoluer dans un cadre agréable, professionnel et apaisant ? Bienvenue à Thalacap Camargue ! Notre restaurant accueille...