Pâtissier(ère)

Il y a 2 mois

Égletons, Limousin, France groupe_compass Temps plein
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère)pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement:Groupe scolaire Nombre de couverts:1000couverts le midi /800couverts le soir Equipe:30personnes composent l’équipe Encadrement:15personnes à manager Ce que l'on vous propose:
* CDI 35H
- contractuel
* Cycle de 3 semaines : du lundi au vendredi en semaine 1 : 7h
- 15h45 puis en semaine 2 : du mercredi au jeudi : 7h
- 15h45, le vendredi : 7h
- 14h30 et le week-end : 7h30
- 13h30 COUPURE 17h30
- 20h30 puis du mardi au vendredi en semaine 3 : 7h
- 15h45
* Travail 1 week-end/3
* 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
* 10RTT
* Primes: PAC / de coupure
* Programme de formations
* Mutuelle entreprise
* CSE
* Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement :
* Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
* Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
* Mettre en place des animations
* Participer à la gestion des commandes et du stock
* Participer à l'inventaire fin de mois
* Participer au service auprès des convives
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
* Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP
- Bac Pro) ou expérience significative
* Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
* Vous êtes dynamique et créatif(ve)
* Vous être autonome dans votre travail Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant,

nous offrons
un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.