Pâtissier / Pâtissière

Il y a 3 jours

SaintDenis, Ile-de-France MIE ET COMPAGNIE Temps plein
4. Pâtissier H/F Mission principale : réaliser et assurer la production quotidienne des pâtisseries. Principales tâches : Préparation des pâtisseries, entremets, tartes et desserts Réalisation des crèmes, pâtes et préparations Cuisson, montage et finition Gestion et anticipation de la production Contrôle de la qualité et de la présentation Entretien du laboratoire et du matériel Respect des normes d'hygiène Profil : formation ou expérience en pâtisserie, autonome, soigneux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité des produits.

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).