Responsable Banquet

Il y a 2 jours

SaintPauldeVence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps plein
Dans ce cadre d'exception, nous recherchons notre futur(e) Responsable Banquet, véritable chef d'orchestre des événements et garant(e) du bon déroulement des prestations. Sous la responsabilité du Directeur des Salles de Restaurant, vous assurez la coordination et la mise en œuvre des événements organisés au sein du Domaine, en lien étroit avec le service commercial et les équipes opérationnelles. Nous avons besoin de vous pour : Organisation & Coordination des événements Prendre connaissance des demandes et besoins transmis par le service commercial Organiser et anticiper la mise en place des différents espaces selon les spécificités de chaque événement Coordonner l'ensemble des équipes impliquées dans la préparation et le bon déroulement des prestations Veiller au respect des timings, des détails logistiques et des attentes clients Assurer le suivi des événements, de leur préparation jusqu'à leur clôture Service & Opérationnel Superviser et participer activement au service lors des banquets et événements Garantir une mise en place soignée et adaptée aux exigences de chaque prestation Veiller au bon déroulement du service et à la fluidité des opérations Assurer la coordination entre les équipes de salle, de cuisine et les différents services concernés S'adapter aux demandes spécifiques et aux ajustements de dernière minute Management & Animation d'équipe Encadrer et accompagner les équipes dédiées aux événements Répartir les missions et veiller à la bonne organisation des équipes lors des prestations Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs Insuffler une dynamique d'équipe et garantir le respect des standards de service Qualité & Expérience client Garantir la qualité des prestations et le respect des standards du Domaine Veiller au soin apporté aux détails et à la qualité de l'expérience proposée Être l'interlocuteur privilégié des équipes opérationnelles pendant les événements Être force de proposition afin d'améliorer l'organisation et le déroulement des prestations

Experience:
Débutant accepté