Chef de Rang H/F

Il y a 1 jour

SaintBerthevin, Pays de la Loire, France NOZ Temps plein
Le Corbusson est un complexe hôtelier basé à Saint-Berthevin, occupé la semaine principalement par une clientèle d'entreprise, et qui accueille une clientèle de particuliers le week-end et pendant les vacances. L'hôtel du Corbusson, c'est :
- Une équipe à taille humaine (12 personnes)
- Un hôtel confort 3 étoiles, de 42 chambres
- Un jardin d'hiver accueillant jusqu'à 60 couverts et une belle terrasse
- Un bar d'hôtel convivial
- Un parc arboré de 5 hectares avec étang et séquoias centenaires
- Un château privatisable pour l'organisation d'événements privés ou professionnels Afin d'accompagner le développement de notre complexe, notamment avec l'ouverture d'un nouveau restaurant, nous recrutons un(e) : Chef de rang (H/F) en CDI Vos

missions:
Véritable pilier du service en salle, vous assurez une expérience client irréprochable tout en garantissant une excellente coordination avec les équipes. À ce titre, vous :
- Accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long de leur repas.
- Prenez les commandes et assurez le service des plats et des boissons en toute autonomie.
- Veillez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
- Participez à la mise en place et à l'entretien des espaces de restauration.
- Travaillez en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et les équipes en cuisine afin de garantir un service fluide.
- Prenez le relais et coordonnez le service en l'absence du Maître d'Hôtel.
- Contribuez à une bonne transmission des informations entre les différents services et équipes afin d'assurer une continuité optimale de l'activité.

Profil recherché
- Vous disposez d'une expérience 3 ans en tant que Chef de Rang, ou comme Serveur confirmé, vous ayant permis de gagner en autonomie.
- Vous êtes à l'aise avec la prise de commandes, le service des boissons et la gestion de votre rang.
- Une première expérience en coordination d'équipe ou en management est un plus.

Conditions:
- Prise de poste : dès que possible
- Type de contrat : CDI
- 39h/semaine
- Horaires variables selon l'activité :
- 7h00
- 15h00 / 15h00
- 23h00
- ou horaires en coupure à titre exceptionnel
- Planning communiqué un mois à l'avance. NOZ, leader européen du déstockage, +300 magasins en France, en croissance régulière depuis 47 ans, connait un développement très important.