CUISINIER (H/F)

Il y a 4 jours

Liffré, Bretagne, France Temps plein
Mission L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, un(e) Cuisinier(ère) H/F en intérim, à pourvoir dès que possible pour une mission de moyenne à longue durée. Vous intégrerez l'équipe de restauration d'un EHPAD situé à Liffré et participerez à la préparation des repas destinés aux résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos

missions:
-Assurer la production culinaire quotidienne pour les résidents de l'établissement. -Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires et les textures modifiées. -Réaliser les opérations de plonge batterie. -Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et des préparations. -Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel. -Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. -Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine composée de 5 personnes. -Contribuer à la qualité des repas servis aux résidents. Compétences recherchées : -Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire. -Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée. -Connaissance des textures modifiées et des régimes spécifiques appréciée. -Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. -Rigueur, organisation et sens du service. -Respect des procédures de traçabilité et des consignes de sécurité. Conditions du poste : -Poste basé à l'EHPAD Saint-Michel, 30 Rue de Rennes, 35340 Liffré. -Horaires du matin uniquement. -Aucune coupure. -Pas de travail après 16h00. -Un week-end sur deux travaillé en moyenne, avec travail en autonomie les week-ends. -Environ 130 couverts le midi et 110 couverts le soir. -Équipe composée de 5 collaborateurs. Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + IFM et CP