Second de cuisine H/F/X
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• 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
• ZA Gabrielat, 5 Rte de Trémège — 09100 Pamiers
• 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
• 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
• 35 avenue Jacques Douzans
- 31600 Muret
• 940 Avenue Eole
- 66000 Perpignan
Description du poste
et Missions Second de cuisine en collectivité (h/f) Un talent culinaire au service du goût, du plaisir et du bien-être Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e), doté(e) d'un véritable savoir-faire culinaire et d'une sensibilité particulière à la cuisine adaptée aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Vos principales
missions:
- Participer à la production culinaire et à l'élaboration des menus.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Maîtriser la réalisation des textures modifiées (haché, mouliné, mixé, etc.) dans le respect des recommandations et des besoins des convives.
- Veiller à préserver le plaisir de manger, les saveurs et la présentation des plats, quelle que soit la texture proposée.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrat : temps plein avec des journées de 10h
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration et vous disposez :
- D'une expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e).
- D'une réelle expérience dans la préparation des textures modifiées.
- D'une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- D'un sens de l'organisation, de la rigueur et de la réactivité.
- D'un bon esprit d'équipe et de qualités relationnelles.
- D'une sensibilité particulière à la qualité de vie et au bien-être des convives. AEC Intérim est une agence d'emploi locale, indépendante et à dimension humaine. Nous mettons notre expertise RH aux services des intérimaires et des entreprises depuis 1995.
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Second de Cuisine CDD H/F
Il y a 1 mois
Lagardelle-sur-Lèze, Midi-Pyrénées, France Sodexo Temps pleinVotre environnement : Rejoignez notre équipe à Lagardelle sur Lèze pour faire une différence positive dans la vie des 65 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant en autonomie, en contre équipe. Votre rôle : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 4 mois
Portet-sur-Garonne, Midi-Pyrénées, France acSent Sud-Ouest Temps pleinNous recherchons notre Cuisinier/Cuisinière afin de rejoindre notre établissement accueillant des Personnes âgées, situé à Portet-sur-Garonne. Sous la responsabilité d'un Chef, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la...
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Second de Cuisine F/H
Il y a 4 mois
Portet-sur-Garonne, Midi-Pyrénées, France AcSent du Sud-Ouest Temps pleinNous recherchons notre Cuisinier/Cuisinière afin de rejoindre notre établissement accueillant des Personnes âgées, situé à Portet-sur-Garonne. Sous la responsabilité d'un Chef, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la...
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Second de Cuisine F/H
Il y a 3 jours
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein 2 200 € CDDNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) a Sanary sur Mer : Le poste en bref : • Type de contrat : CDI • Localisation : Sanary sur Mer • Temps de travail : Temps plein • Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois • Horaires : 8h00 - 14h30 / 15h30 -18h00 + un week-end sur deux de repos • Type d'établissement : Maison de...
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Second de cuisine H/F
Il y a 3 jours
Champs-sur-Marne, Ile-de-France Crous de Créteil Temps pleinDescription de l'employeur : Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Le Crous est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Praz-sur-Arly, Auvergne-Rhone-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 1 900 € CDDVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? 👉 Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. 💪 Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien...
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Second de cuisine H/F
Il y a 4 jours
Bailleul-sur-Thérain, 60 - OISE, France Api Restauration Temps plein 2 250 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
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SECOND DE CUISINE CDD H/F
Il y a 2 jours
Brétigny-sur-Orge, Ile-de-France Sodexo Temps pleinUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une...
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Second de cuisine
Il y a 5 jours
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Hôtel Mercure La Roche-sur-Yon Temps plein 2 400 € - 2 500 € CDDÀ propos de nous Le Monkey Place, filiale du Groupe Dubreuil, est un bar-restaurant installé au cœur de l’Hôtel Mercure****, franchisé du Groupe ACCOR. Ici, on fait voyager les papilles avec une cuisine du monde pleine de saveurs et de bonne humeur ! Véritable lieu de vie au centre de La Roche-sur-Yon, le Monkey Place, c’est avant tout une équipe...
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Second de cuisine
Il y a 4 heures
Aubigny-sur-Nère, Centre-Val de Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
