COMPASS GROUP
Il y a 1 jour
NeuvysurBarangeon, Centre, France
Compass Group
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Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Maison de retraite
Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 75 couverts le soir
Equipe : 3 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
CDD 1 à 3 mois 35H
- contractuel Lundi au vendredi : 9h
- 19h30 Et 1 Week-end sur 2 : 7h
- 19h30 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) 13 jours de RTT Primes : PSM, PAC et de coupure Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
- contractuel Lundi au vendredi : 9h
- 19h30 Et 1 Week-end sur 2 : 7h
- 19h30 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) 13 jours de RTT Primes : PSM, PAC et de coupure Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l'organisation de la production Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Garantir le respect du cahier des charges client Participer à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat