Chef/fe cuisinier/ère
Il y a 1 semaine
CloharsCarnoët, Bretagne, France
ROAZHON MEAT
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Au sein de notre restaurant-pizzeria (100 couverts par service en haute saison
- 100 couverts / jour en basse saison), nous cherchons à compléter notre équipe de 3 personnes en cuisine. Vous êtes en charge de la : Création des menus et suggestions du jour Gestion des stocks et commandes fournisseurs Préparation des ingrédients avant le service Cuisson des viandes et poissons Préparation des desserts Formation et aide aux commis Préparation et envoi des plats Respect des normes HACCP Contrôle et respect de la qualité des plats Cous êtes en capacité de proposer un pleat du jour.
Profil recherché
Dynamique, organisé(e) et respectueux(se) des normes d'hygiène Esprit d'équipe et bonne maîtrise technique Capacité à gérer le stress et à prioriser les tâches Vous êtes responsable d'une équipe de 3 personnes. Vous travaillez en horaires de coupure : 10h30-14h00 // 18h-22h30. Deux jours de repos consécutifs par semaine : lundi/mardi ou mercredi/jeudi. Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Prise de poste dès que possible.
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide
- 100 couverts / jour en basse saison), nous cherchons à compléter notre équipe de 3 personnes en cuisine. Vous êtes en charge de la : Création des menus et suggestions du jour Gestion des stocks et commandes fournisseurs Préparation des ingrédients avant le service Cuisson des viandes et poissons Préparation des desserts Formation et aide aux commis Préparation et envoi des plats Respect des normes HACCP Contrôle et respect de la qualité des plats Cous êtes en capacité de proposer un pleat du jour.
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Dynamique, organisé(e) et respectueux(se) des normes d'hygiène Esprit d'équipe et bonne maîtrise technique Capacité à gérer le stress et à prioriser les tâches Vous êtes responsable d'une équipe de 3 personnes. Vous travaillez en horaires de coupure : 10h30-14h00 // 18h-22h30. Deux jours de repos consécutifs par semaine : lundi/mardi ou mercredi/jeudi. Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Prise de poste dès que possible.
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Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide